加拿大魁北克省有個“獨步天下”的節目:在聖安娜 德拉 貝哈德(Sainte-Anne-de-la-Perade)小鎮冰上釣布拉蒙小魚,特別是晚上釣冰魚更別有一番情趣。
貝哈德小鎮只有20多家漁戶,而他們建造的釣魚小木屋倒有600座,成了一個冰上漁村。小木屋中設有桌椅沙發,遊客可以盡情地吃喝、聊天,或者讀書下棋。每個屋子裏都在近墻處開出了一條與屋等長、寬如報紙小冰溝,固定在墻壁上的一根根釣線,帶著鉛墜,由此垂入水底。每個鉛墜係著兩個魚鉤,誘餌則是生豬肝。因此,遊客不需像尋常垂釣那樣手持魚竿、全神貫注,而完全可以隨心所欲地幹些別的事情。當你抬眼看到某根線抖動時,這就意味著魚兒已上鉤了。一個燒木柴的火爐把室溫提到了澡堂的水準。室外雖寒氣逼人,室內卻熱氣騰騰。許多人不得不穿著T恤衫釣小魚。不花錢租小屋的室外獨釣者與天地融為一體,只能靠抽袋煙或呷口酒抗寒了。
在如此舒服的條件下,遊客是不願草草收場的,一般一呆就是10多個小時。小屋的出租每日分兩班:早8點至晚8點是一班,晚8點至次日晨8點是另一班。漁戶按人頭收錢,玩兩小時和玩十二個小時一個價。週末每人20加元,週一至週五每人17加元。漁戶建造的釣屋大小不等,最小的容4人,最大的可接待20人,但互不相識者不會被安排在一起,以保證顧客的輕鬆愉快。要知道蒙特利爾的賭場,不大一會兒,聽幾個響聲,20塊錢就被老虎機吞進肚裏。來貝哈德,20塊錢能玩個通宵,且總有收穫。只要你運氣好,釣多少都是你的。今年元旦後,曾有四位遊客在這裡玩了10個小時,釣了90公斤布拉蒙魚,滿載而歸。如此週到的服務和低廉的收費使遊客數量逐年增加,從1996年時的6.5萬人直升至2001年的12.5萬人。
遊客的汽車可以徑直開到釣屋旁,河面上又是房子,又是汽車,還有鏟雪機,難道不會把冰層壓垮?漁戶馬利歐 樂迪克回答説,你就放心吧,這河面上的冰層不是天然的,是人造的。我們要連續多次從河裏抽水澆在已有的冰層上,讓它逐漸加厚,保證有足夠的承重力。關於釣魚時機的掌握問題,他介紹説,釣季初期,尚未産子的魚咬鉤較少,但釣上來的都很肥美,尤其布拉蒙魚魚子,堪稱美味佳肴。而等到魚兒們遊至湍流處産子後再返回貝哈德鎮時,它們已腹中空空,饑餓難耐了,所以極易釣取。
我聽後突生感觸。這些“産婦”們,從大河入海口處逆流而上,千辛萬苦地“長征”至此,本想在産卵之後休息數日,進補一番,哪會想到人類竟遽下毒手,用豬肝包藏利鉤誘捕它們。魁北克是法語區。不知哪位騷人雅士曾將“挑逗”一詞用在釣魚身上,把釣魚叫做“逗魚”。這裡的漁戶們亦沿用這個詞兒,在廣告中請大家來“逗逗河道小魚”。對於這些細皮嫩肉的小生靈,如果你釣得後放歸,用“逗弄”這個字眼,勉強還説得過去。現在,你這個“逗弄”,實際上是把人家“抖弄”到油鍋裏去呀!
布拉蒙魚的學名是“大西洋布拉蒙魚”(Poulamonatlantique),魁北克人把它叫做“河道小魚”(petitspoissons des chenaux)。布拉蒙魚也有大的,個頭超過鯉魚,但這種魚無鱗,鰭薄軟,尾纖細,不會給人留下“龐然”之感。至於個頭小的,模樣就更加秀氣了。布拉蒙魚生活在聖勞倫斯河口的鹹水中,每逢冬季就洄遊到淡水中交尾産卵。為了香火的延續,它們年復一年地逆水而上,不辭長途跋涉之苦,行程往往數百公里,只為尋求一片凈水。
這片凈水,就是今天的聖安娜河。這條河是浩浩蕩蕩的聖勞倫斯河的一條小支流。它以其清澈而富含氧氣的流水磁石般地將小魚們吸引了過來。過去,小魚們以聖莫裏斯河為産子的“冬宮”。但現在,據説是出於污染的原因,它們不再光顧聖莫裏斯,只對聖安娜河情有獨鍾。聖安娜河流經的這個貝哈德小鎮,則是冰上垂釣布拉蒙魚的唯一去處,當地人稱為“河道小魚的世界之都”,真是鎮小氣派大。
對布拉蒙魚來説,聖安娜河為什麼獨具魅力?樂迪克説,這裡水清,沙底,是它們理想的産房。更重要的是,貝哈德上游兩公里處,有一段湍流,湍流實際上是一部天然的給河水輸氧的機器。而且聖安娜河冰下有冰,這種冰下之冰是極細的顆粒,抱成一團,在水中呈棉絮狀,飄飄蕩蕩。樂迪克將燈桿探入水中,讓我們觀賞這種成團的粒冰,確實漂亮。這種粒冰法文叫做“frasil”,我想,中文可譯為“冰絮”吧。
為了子孫不被別的魚類或自己的族類吞噬,布拉蒙魚就把卵産在冰絮中。人類用棉絮裹孩兒,魚用冰絮護孩兒。布拉蒙的孩兒是和冰密不可分的。如此説來,若要給布拉蒙小魚們起個中國名字的話,倒不是件傷腦筋的事,“冰生”就很現成嘛。現在的布拉蒙魚之名其實是印第安人給起的,每年的釣季則在耶誕節至來年的2月15日之間。由於釣季始於聖誕,所以它也叫“聖誕魚”。到2月中旬,布拉蒙魚開始打道回府,因此2月15號之後就幾無可釣。
從現有文字記錄看,人類捕釣布拉蒙魚已有四五百年的歷史了。而在聖安娜河釣布拉蒙魚則始於1938年。當時還沒有電冰箱,人們冬季從河上採冰,儲存備用。有一位採冰人掘冰時發現了布拉蒙魚在冰下游動,從此這項活動便一發而不可收拾。
據加生物學家調查,每年洄遊至聖安娜河的布拉蒙魚約9億條,而每年被釣取的條數,則在400萬至800萬條之間浮動。換言之,捕獲量不到魚群數量的百分之一,這是一個很大的保險系數。
中國網2002年2月27日