輕盈的舞獅步，旋轉的咖啡機，星巴克使中國的品茶者認識了熱牛奶咖啡和拉特計量單位。

    星巴克咖啡店于1月11日在北京鬧市區一家一流的五星級賓館開設了又一家連鎖店。這家以西雅圖為基地的公司確信他們的咖啡文化將吸引那些對麥當勞、肯德基以及其他西式連鎖店有特殊情感的都市人。

    作為星巴克合資人之一的孫大偉（音譯）説：“亞洲人對西方的品牌十分著迷，我們希望這種熱情能夠延伸到星巴克咖啡。”

    星巴克在幾年以前便開始計劃進入中國。星巴克的前任執行官勞倫斯馬爾斯于1994年在北京飯店開始了星巴克咖啡在中國的發展。

    開業典禮頗具中國特色，舞獅、致賀詞、巨大的紙花環；當然咖啡店的功能表、服務以及內部裝潢都是典型的美國風格。

    工作人員將被派往華盛頓——星巴克創業的地方，進行訓練。店內將提供各種標準的甜點、烤肉|以及釀製的啤酒，同時也將考慮消費者反饋的資訊並進行調整。

    比起附近其他高檔的咖啡店，星巴克的價位相對較低，星巴克希望在中國人和外國人中發展起自己的“顧客群”。相比附近的咖啡店每杯咖啡售價2.26美元，一杯普通的咖啡在星巴克的售價是1.10美元。孫先生説：“我們盡力接近普通人群。我們不希望人們感覺到星巴克是一種奢侈的行為。”

    星巴克計劃在今後的十八個月內在北京再開10家連鎖店，同時加快在其他大城市的發展。

    作為星巴克于2003年在亞洲建立500家連鎖店計劃的一部分，星巴克已經在日本、新加坡、菲律賓、台灣和泰國開設了連鎖店，並與南韓簽定了經營協議。星巴克在亞洲快速崛起的確是一個意外，在亞洲地區，咖啡向來都被茶踩在腳下，所以與其説是亞洲人變得愛喝咖啡，倒不如説是星巴克的品牌和形象征服了亞洲人。

    星巴克的執行官們表示，一項調查使他們深受鼓舞。調查結果顯示，大約三分之一的中國家庭都在廚房備有一瓶速溶咖啡，儘管大部分速溶咖啡瓶是空的，後來都用來喝茶了。

    馬爾斯説：“速溶咖啡就是中國人所理解的咖啡。我們的目標是建立起星巴克品牌，使星巴克成為優質咖啡的象徵。”

    星巴克的北京投資者並不期望咖啡成為所有十二億中國人的首選，但他們希望能擁有兩千萬在大城市有高收入的人群。孫先生説：“我們並不需要每一個中國人都喝咖啡。”

    美國廣播公司2001年1月17日