依山而建的梯田長滿金黃的油菜花,這是貴州油菜花地的特色。
油菜花美的充實感,出於它的生産性。油菜花花期觀其秀美,嗅其芬芳,蜂蝶飽吸其花蜜,蟲蟻厚取其花粉,萬千生物賴它而生,依它而長。
色彩風情共兼備
在一個以山水風情著稱的地方,添加上誘人的燦爛油菜花,不用説,其元素已相當豐富,輕易讓人想像到一幅美妙的圖畫。這就是貴州的油菜花景致的獨到之處,為此也就具有了獨特的風格。
貴州大部分地區為喀斯特地貌,農田或可耕種的土地以小面積地塊為主,有諺語稱貴州“地無三尺平”即源於此。當老百姓在山地上種植的油菜花開後,層層疊疊的油菜花順著地勢蜿蜒伸延,構成了奇異的畫面,猶如每個山頭都披上一件挂毯,十分好看。一些地塊的油菜花地線條對稱,或者形狀巧妙,構成各種各樣的圖案。站在不同的角度欣賞油菜花也有講究,在地形變化很大的山地,高處或山谷底下看油菜花均有不同的感覺,更不用説遠看近看的不同美妙了,這方面攝影愛好者更有體會。
欣賞貴州的油菜花之餘,千萬別錯過當地民族風情的領略。在貴陽或凱里,都有采風的空間,不管是觀光旅遊還是攝影創作,山水風情都是重要的元素。在油菜花開季節到貴州,把觀賞油菜花和參觀民族風情結合起來,是十分合理的安排,如果是消費者,這才叫物有所值。
峽谷梯田伴丘陵
貴州的油菜花資源主要分佈在貴陽和安順,安順去年舉辦過一屆油菜花節,今年也將不例外。貴陽種植油菜花的地貌以山地為主,安順地勢平緩一些,較多丘陵,均較具規模。特別是開陽地區的山地油菜花,氣勢十分壯觀,在南江峽谷入口一帶,峽谷山地的油菜花景觀最具特色,一條盤旋起伏的泥土鋪就的公路順著山脊梁伸延而下,峽谷地的河流在陽光下泛著白光,峽谷兩邊皆是油菜花地,連綿數公里。據了解,3年前就開始有廣東的旅行社組織攝影團前往此地采風和觀光,同時也有一些自助遊者前往。
▲貴州賞花廣州早去晚歸
如果早上從廣州乘飛機赴貴陽,馬上租車到開陽縣去拍攝油菜花,傍晚就可乘晚班機返回廣州,這是早已實現得了的事情。從地域方面看,這又是貴州的一個優勢,若到其他地方,則難於“早出晚歸”了。
前往辦法:由廣州飛貴陽的航班每天都有兩個以上,春天的時候均容易買到票,經常有折扣。如果湊夠10個人,還可以買團體折扣票。另外有火車,有以貴陽為終點的普快和路過貴陽的昆明直快,個人可以根據自己的時間和經濟條件選擇,也可以考慮報名參加旅行社的攝影團。
貴陽前往安順或凱里均有汽車,坐滿即開,頻率很快,40元—50元票價。不過,拍攝油菜花最好自己包車,否則就“望花興嘆”了。
▲貴州賞花兩路線風景最美
以貴陽和凱里為目的地。參觀、拍攝以開陽為油菜花觀賞核心地點,凱里的郎德苗寨和西江苗寨為民族采風點,此外還可以考慮貴陽的青岩古鎮和鎮山石板寨。
以貴陽和安順為目的地。除了貴陽的油菜花,由貴陽到安順一路上均有油菜花景色,還有屯堡老漢族風情和天台山,此外有黃果樹瀑布等景點。
▲貴州油菜花3月10日盛大慶典
今年3月10日—25日,在貴州安順的寧谷大壩,有第二屆油菜花節。節日期間的3月19日有風情特濃的天龍屯堡傳統的廟會。
▲貴州油菜花拍攝提示
貴州的油菜花不容易拍攝,主要是天氣晴朗的機會不易掌握,為此一定要事先了解當地的天氣資料。
要帶上慮鏡,貴州的天氣即使晴朗時也常常伴有霧靄,缺乏通透度。
油菜花的身世
油菜花原産地在歐洲與中亞一帶,植物學上屬於一年生草本植物,十字花科,常見的是Brassicacapestris及B.napus兩種。油菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚長雄蕊和兩枚短雄蕊形成的小花朵,含有很豐富的花粉。
油菜花是最容易栽培的農作物之一,農民常于農田冬春休耕期間在田裏灑上油菜籽,播種後約兩個月便開出朵朵黃色的小花,等到第二年春天農民再將油菜耕入土中以增加土壤的養分。而開花後結的果實,是我國第一大食用植物油原料。
油菜的英文名稱是rape,油菜籽的英文名稱是rapeseed。十字型的花朵是十字花科的植物特徵之一,小白菜等很多蔬菜都是油菜花的“親戚”。
油菜花的妙用
油菜花的嫩莖及葉可以食用,種子還可以榨油或當飼料,這是我國大多數農人種植油菜花的主要動機。
由於花粉中含有豐富的花蜜,常引來翩翩彩蝶與小蟲子飛舞于花間,由此平添了鄉間田園繽紛的景致。但是不好之處是有時容易造成農人後續春耕時除蟲的困擾。
將油菜花製成果汁在醫療上據説有可預防高血壓、貧血和傷風等功效。調製的方法很簡單:油菜一兩、少許蘋果與檸檬,將油菜和蘋果切碎,放入果汁機攪拌成汁,再加檸檬汁和少許蜂蜜即可。(林偉生)
《南方日報》