“向陽公社”時光倒流

    昨天，記者聞訊來到“人民公社食堂”，只見門前紅旗飄揚，還懸著一隻印著“人民公社”和紅五角星的舊竹匾，“人民公社食堂”的鮮紅招牌分外奪目。一進門，迎面是一幅巨型的忠字牌，朵朵向日葵朝著大紅的“忠”字怒放，兩旁是“大海航行靠舵手，幹革命靠毛澤東思想”的對聯。

    記者看到，這家餐館裝修很是簡陋，門窗都是粗糙的木板，屋頂用竹片鋪成，十來張簡陋的方桌子和板凳，這情景，還真有點像當年人民公社食堂的味道。

    為烘托歷史氣勢，餐館四壁還挂著玉米棒、大蒲扇、斗笠、魚網等代表當時生産力發展水準的物件；懸著寫有“廣闊天地，大有作為”和“為人民服務”字樣的草帽和綠軍包；墻上還貼有多幅上世紀五六十年代的宣傳畫，還有一些發黃髮舊的“社員勞動手冊”和“向陽公社”的獎狀等等。在就餐時間，餐館幾個老式喇叭一直播放著《紅色娘子軍》、《東方紅》、《社會主義好》等歌曲，四壁貼著毛主席語錄，連服務員也戴著毛主席像章，挎著草綠的軍包。置身其中，仿佛時光倒流，讓人重新回到那個特殊的年代。

    “食堂”飯菜十分簡樸

    “人民公社食堂”提供的飯菜十分簡樸，青菜、排骨等家常菜不過10來種，每份菜也就三五元，這裡最出名的排骨蒸飯一碗也才2.5元，簡簡單單幾元錢就可以填飽肚皮。餐館裏還免費供應菜湯，堆放著玉米、花生等五穀雜糧，客人需要自己動手。服務員稱，“人民公社食堂”提倡的就是“自己動手，豐衣足食”。

    “人民公社食堂”的6個服務員都是三四十歲的下崗婦女。店主何某的姐姐何女士説，去年何某下崗後一時找不到活幹，便想著開個餐館，由於手頭沒有多少本錢裝修，乾脆開了這家簡陋的“人民公社食堂”。店主何某是一個收藏迷，收藏了不少人民公社時期的物品，正好派上了用場，餐館還從四週的農村收購了一些那個年代遺留下來的物品。

    記者看到，在這裡就餐的有普通的打工仔，也有寫字樓的白領，男女老少來來往往的顧客還真不少。何女士告訴記者，一些上了年紀的中老年人，經常會到這兒坐坐，回憶自己的青春歲月，而年輕人則更多是出於好奇。”

    “文革”氛圍惹爭議

    對於這家餐館以“大躍進”時期中的“人民公社大食堂”命名自己的店堂，這種“別開生面”促生意的做法，引起了市民的議論。

    記者在採訪中，就有一些市民表示“感覺怪怪的”。住在附近的劉女士説她每次經過這裡就會想起當年的苦澀，心裏很不是滋味。她説：“在許多有過農村生活經歷的人中，‘人民公社食堂’留下的回憶並不全是甜美的，商家用渲染‘人民公社食堂’氛圍的方式來招徠生意，也不考慮考慮經歷過那個年代的人的感受，是不是有點不妥？”有人表示：“‘人民公社食堂’已經被歷史否定了，今天舊話重提，是不是有點不合時宜？”

    但商家則多不以為然。旁邊一家餐廳的老闆就稱：“這完全是商業行為，追求利潤是商家永恒的主題，現在餐飲業現今競爭這麼激烈，餐館用標新立異來吸引顧客，沒什麼大驚小怪！”他説，相關法規中也並沒有明令禁止不許使用此類名稱的規定，前幾年，深圳就出現了一家“知青”餐廳，在長沙、銀川等地好像也有類似的飯店，商家此舉不過是迎合了現代人懷舊的情懷。

    據了解，目前，我國《工商名稱管理辦法》對商家所使用的工商名稱的規定不是很詳細，對於大良“人民公社食堂”的名稱，目前順德工商部門尚未置可否。(林燕)

     《廣州日報》2002年6月11日