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普羅旺斯位於法國南部,從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區,中間有大河“Rhone”流過,很多歷史城鎮,自古就以靚麗的陽光和蔚藍的天空,令世人驚艷。
整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定,暖風和煦,冷風狂野;地勢跌宕起伏,平原廣闊,峰嶺險峻;寂寞的峽谷、蒼涼的古堡,蜿蜒的山脈和活潑的都會……全都在這片南法國的大地上演繹萬種風情。
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最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山,南到比利牛斯山脈,包括法國的整個南部區域。羅馬帝國時期,普羅旺斯就被列為其所屬的省份。隨著古羅馬的衰敗,普羅旺斯又被其他勢力所控制……法蘭克、撒拉遜人、封建領主,還曾被法蘭西帝國與羅馬教皇瓜分。
基此因素,歷史上普羅旺斯的範圍界限變化很大。18世紀末大革命時期,法國被分成5個不同的行政省份,普羅旺斯是其中之一。到了20世紀60年代,行政省份又被重新組合劃分成22個大區,於是有了現在的普羅旺斯-阿爾卑斯大區。在溫文爾雅的大學名城艾克斯、教皇之城亞維農的前後,還有那些逃過世紀變遷的中世紀小村落和古老的山鎮。
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儘管世紀的動蕩給普羅旺斯留下了一個混淆的疆界概念,但也賦予普羅旺斯一段多姿多彩的過去,歲月流逝,普羅旺斯將古今風尚完美地融合在一起。
在小城奧郎日,可以坐在羅馬時代的圓形露天劇場看戲;在另一個小城阿爾(Arles),你可以坐在Place du Forum的咖啡廳裏消磨一個下午,那令人沉醉的景致,與一個世紀前梵谷所畫的畫幾乎沒有差別……
不過,戲劇化的是,那些美麗如畫的小山村,也時刻提醒人們憶起從前的血腥歷史。萊斯德克斯、格底斯坐落在普羅旺斯中北部險峻的山區,中世紀時代封建領主的紛爭,令整個法國南部陷入戰亂之中。為安全起見,這一帶山村結構緊密,修建在陡峭的懸崖邊,仿佛要與危險世界永世隔離。
在過去的幾個世紀裏,他們的隔離是成功的。但自60年代開始,一批新的入侵者迅速打破了這裡的寧靜,他們是旅遊者。
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“夏天,為了買一點日常用品,常常要排在一長隊旅遊者後面,等待他們逐個為一兩張明信片付帳。這讓人厭煩。”當地人雖然如此抱怨,但旅遊季之後,這兒又恢復了寧靜。
埃克斯市Aix-en-Provence是畫家保爾 塞尚的故鄉,自中世紀起就是一座大學城,也是著名的“泉城”。這裡是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀、 哥特式和文藝復興風格建築而著稱。埃克斯市還以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語言——普羅旺斯方言聞名。
普羅旺斯的生活簡樸而高尚,單來這裡把節奏放緩,好好地吸一口忘草香,嘗一口鮮味芝士,也是人生難得的境界。
當地出品優質葡萄美酒,其中20%為高級和頂級酒種。由於地中海陽光充足,Provence的葡萄含有較多的糖分,這些糖轉變為酒精,使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的幹桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有:Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。
南普羅旺斯的古老小城阿爾(Arles),以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術風格聞名。看過《梵谷傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這裡創作、生活過。這裡的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚的藝術氣息。古羅馬的建築(阿爾人是古羅馬人的後裔)、藝術家的作品、生活在現代文明社會的人,在這裡和諧相處,寧靜美好。這裡每年7月,還會舉辦一個很時髦的國際攝影節,在石頭古巷和小廣場上,展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。張耀
《時尚》