德荷兩國的科學家在研究中發現,如果每個人每天食用40克蕃茄醬,被太陽曬傷的風險將減少40%;如果再加上10克橄欖油,那麼防曬的效果就會更好。科學家認為,這可能是蕃 茄紅素在防曬傷方面起著主要的作用。
新華網 2001年8月13日