人們都喜歡吃肉，但又不想殺死動物，怎麼辦呢？如果肉能像蔬菜一樣可以種就好了，如今這種想法並不能算是異想天開，因為美國的科學家正在試驗“種”肉了。
據《新科學》雜誌報道，紐約的科學家把一塊魚肉放進營養液裏，肉就可以自己長大，從而提出了製造肉類的理論。他們把一塊金魚肉泡在從未出生的小牛血中提出的營養液中，一個星期後，那塊魚肉居然長大了14%。
該研究項目的負責人莫裏斯 本傑明森説：“如果試驗成功且能大規模生産的話，以後就不用殺死動物吃肉了，可以用營養液‘種’肉，而且就像從超市中買的一樣。”本傑明森以前負責為宇航員製作各種各樣的食品，所以在食品方面是個專家，那塊長大了的魚肉後來放入檸檬、大蒜和胡椒粉等調料放在橄欖油裏炸了，但能不能吃還得經過美國食品與藥品管理局批准才行。（桂羽）
北京青年報 2002-4-11
