據報道,紐西蘭科學家最近公佈的研究成果表明,在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助於人體吸收,更有益腎臟健康。
紐西蘭林肯大學研究人員公佈的報告説,只喝清茶,會增加人體內草酸的成分。雖然草酸一般都能隨尿液排出體外,但對少數特殊體質的人而言,部分草酸會殘留在體內,長期積澱後會形成腎結石。而腎結石是現代人越來越高發的一種疾病。
對於這項研究,林肯大學的研究人員認為,牛奶中的鈣可以與草酸有效結合,有助於多餘草酸排出體外。因此,喝茶時適當加些牛奶更有利於健康。(張華念)