從銀川市“放心食品”工程辦公室獲悉,香港商家投資銀川市“放心食品” 工程中,快餐、早餐和直通冷藏車兩個先期項目日前已經啟動。
隨著不少地方在農業生産中過量使用農藥、化肥、生長素、激素等化學藥物或肥料,有形無形地造成了食品公害,愈來愈多地引起人們對終日不能少的食品品質的擔憂。為了了卻市民“食而無憂”的心願,銀川市政府自去年六月份起,從糧、肉、禽、蛋、菜入手,組織農、林、牧及工商、品質檢查等部門,在全市啟動實施了“放心食品” 工程,力爭到2005年,讓全市放心肉製品、無公害蔬菜、“放心主食廚房”和放心豆腐及豆製品的市場佔有率達到90%以上。許多港臺投資商紛紛來到銀川參與投資 “放心食品”工程,興辦以清真牛、羊肉等食品為主的農牧産品加工業。其中香港金伯爵飲食集團公司選擇投資的是“放心主食廚房”(主要指早餐、快餐供應)和放心肉製品兩個項目。
香港金伯爵飲食集團公司計劃共投資1.2億元,用於參與銀川市的放心食品工程。這家公司首先選擇投資的是快餐、早餐食品項目。在這個項目中,他們按照銀川市政府的統一部署和規劃,針對當地人的飲食習慣和喜好,引進全套現代化快餐食品生産線;配備封閉式“街頭”餐車,向市民供應各種營養配比較為合理的新鮮早餐。目前,投資專用於快餐、早餐食品項目的資金已全部到位,廠房及加工設備業已建成或購置,計劃7月份開始向學生和市民提供快餐、早餐。
另外,由香港金伯爵飲食集團公司和寧夏福利實業公司合作興辦的“寧夏——香港直通冷藏車工程”日前正式啟動,先行購置了15輛冷藏車,專門運輸寧夏優質冷凍牛、羊肉及其他清真食品。目前,已有4輛冷藏車投入運營,經嚴格檢疫的300多噸牛、羊肉及它各類農牧産品進入香港市場。
寧夏回族自治區副主席陳進玉表示,寧夏清真牛、羊肉等清真食品直銷香港市場,為寧夏清真食品走出國門,走向世界邁進了一大步,為促進自治區清真食品的産、供、銷一條龍的發展作出了重要貢獻。他希望運銷香港市場的清真食品能豐富香港市民的餐桌,並借此擴大寧夏清真食品的知名度。
新華網 2001.05.14