南韓人生性剛烈，酒於是成了男女老少日常生活中不可或缺的伴侶。除了南韓特色的米酒、燒酒和藥物泡酒外，啤酒似乎更能反映出這個國度的酒文化。而從足球的角度來講，啤酒從來就是足球親密無間的夥伴，考察南韓的啤酒文化也算是從另外一個側面在體驗當地的足球文化。為此，記者近日特地在釜山、漢城兩地走訪了一些酒吧和超市、賓館的酒專櫃。

    日落時分，記者走近漢城合井驛附近的一家名為TRAINS的酒吧。華燈初上的時節，TRAINS的霓虹標記很顯眼，它的外形也非常別致，一個戴禮帽的老人正張開大嘴準備豪飲手中的啤酒，他的旁邊是一幅世界地圖，在歐洲區、亞洲區、北美區和澳洲區都有國家銷售這種啤酒。

    因為是晚餐時間，這裡的氣氛顯得比較冷清。漢城是個夜生活很豐富的城市，所以老闆並不擔心生意不好，“晚上9時以後客人會很多的。”記者點了杯咖啡，靠近一個酒櫃坐定，開始打量起櫃子裏的啤酒。

    在這裡我一共發現了6種品牌，但我叫得出名的只有“百威”，我問老闆：“其他5種都是南韓本地産的嗎？”他驕傲地點了點頭。南韓人的本土意識在酒吧裏又一次得到了印證，從人們開的汽車，到人們看的電視和用的手機，再到喝的啤酒，南韓消費品的國産化實在很高。

    記者細心留意了5種品牌，Hite、OB－Lager、Cass、Stout、Cafri各有特色。Hite是我到南韓看到最多的一種啤酒品牌，事實上它也是南韓最著名的啤酒品牌。它有乾淨的、純潔的，取自天然地下水的含義，口味淡爽。Cass和OB－Lager是另外兩種銷量奇大的大眾啤酒，在比較正規的南韓酒吧，這3種啤酒都有扎啤供應，非常受年輕人的喜愛。

    Stout則是一種新出産的品牌，它是一種黑啤酒，倒在杯子裏呈可樂狀，泡沫極多，用新鮮的小麥釀製，是南韓啤酒市場的新寵。而Cafri的外包裝則迥異於上述4種的棕色瓶，它是透明瓶包裝，口味清新，為女士鍾愛。

    我問老闆，人們在這裡飲啤酒的時候會不會討論到足球的話題，老闆扯開旁邊一個裝雜誌的架子，指著裏面十幾種足球雜誌説，“當然了，我們這裡每逢有足球比賽的現場直播，年輕人都喜歡在這兒邊看球邊喝啤酒，玩得很開心。”

    成都商報 2001年12月4日