針對目前國內食品安全實驗室技術差異大、對新食品檢測方法理解不一等問題，國家將用統一標準對國內２００多個食品安全實驗室資質進行重新評價，並給予相應的認可證書。

食品安全實驗室是食品安全監督管理的重要技術基礎設施。目前，我國的食品檢測機構主要由各級行政部門按照計劃經濟模式建立，因而成為各部門行政職能的延伸，造成實驗室檢驗能力難於滿足市場經濟的需求，缺乏必要的品質保證與責任約束。

為了加強對食品安全實驗室建設的指導，強化對食品安全實驗室品質保證體系的監督，經國家認證認可監督管理委員會批准，中國實驗室國家認可委員會食品安全工作委員會２８日在北京成立。委員會由國家有關部委、食品檢測實驗室和食品安全領域的專家組成。

工作委員會主任、國家食品藥品監督管理局副局長惠魯生表示，今後委員會將努力推動食品安全實驗室按照國際規範要求加強建設，不斷提高技術和管理水準，促進食品安全實驗室以公正的行為、科學的手段、準確的結果，更有效地為社會各界服務。（記者張曉松）

新華網 2005年03月29日