從現在起到明年３月底，衛生部將在全國範圍內集中開展一次食品衛生許可證專項清理整頓工作，在此次活動中，衛生部將進一步完善衛生許可證的內容，明確標注具體的食品生産經營許可範圍和生産經營方式，包括具體的産品種類名稱、規格；具體的生産經營環節、具體的銷售方式等內容。

    在這次工作中，各地衛生行政部門將對已發放的食品衛生許可證進行全面清理。同時，存在違法生産經營行為的或超範圍從事食品生産經營者，將被吊銷或收回衛生許可證。

    食品衛生許可證是衛生行政部門監督管理食品衛生的重要方式和手段。當前，食品衛生許可證發放管理中存在著的問題是：衛生許可證審查把關不嚴，不具備食品生産經營條件和要求的也取得了衛生許可證；衛生許可證對允許生産經營的食品品種、方式、範圍和有效期限規定不明確，衛生許可證發放後監督管理工作沒有跟上，給不法分子鑽了空子。

    新華社 2001年11月28日