昨天下午，北京市就食品安全專項整治工作進行了動員部署。從現在起到２００５年春節前，全市範圍內將深入開展“食品安全專項整治”，豬肉、蔬菜、牛羊肉等１７種食品成為整頓的“重點品種”。

此次整治將以豬肉、蔬菜、牛羊肉、禽類、水産品、熟肉製品、乳品及乳製品、豆製品、醬油、食醋、飲用桶裝水、大米、小麥粉、食用植物油、水果、食鹽、散裝白酒為重點品種。此外，分散在社區、城鄉結合部和村鎮的食品批發市場、集貿市場、小加工作坊、小食品店、小餐館也是重點“盯防”對象。

整治還對一些“薄弱環節”提出了一些具體措施。如加強對出租房屋的管理，查處利用出租房屋從事無證照生産加工、私屠濫宰、制售假冒偽劣食品等違法行為。（記者 王一寧）

北京晨報 2004年06月02日