國家衛生部副部長馬曉偉今天披露：從今年一月一日至十二日，衛生部已收到重大食物中毒報告九起，中毒一百一十三人，死亡十人。為此衛生部緊急通知各地部署春節期間食品和飲用水衛生安全專項大檢查。

他説，衛生部要求建立重要食品衛生動態日報告制度，及時監控節日市場食品衛生情況，如有重要情況，將立即向社會公佈有關資訊，並組織清查工作，爭取將不合格食品堵在市場之外。

他透露，目前已陸續派出六個工作組分赴十二個省份對食品衛生管理情況進行檢查；檢查重點是集貿市場和超市，要依法取締無證、無照食品生産經營活動，嚴禁銷售假冒、偽劣、過期食品，保障節日期間消費量大的肉及肉製品、水産品、糕點、豆製品等食品安全；對餐飲業和旅遊景點食品生産經營場所，重點檢查其原料進貨、添加劑使用情況以及是否存放有毒有害物，嚴防投毒事件發生，保障節日期間不發生重大食物中毒事件。

馬曉偉指出，春節期間是食品生産和消費的高峰，絕大多數食品生産企業能夠按照食品衛生法等法律法規的要求組織生産經營，促進節日市場的繁榮。但也有極少數食品加工點和經營業主，不注重食品衛生管理，導致部分不合格食品流入市場，更有甚者，為牟取暴利，私自加工偽劣食品坑害消費者健康。

他稱，這些情況已經引起衛生部的高度重視，衛生部要求各地在開展食品和飲用水衛生安全專項檢查的同時，繼續加強對有毒有害物品的管理，繼續收繳毒鼠強等劇毒殺鼠劑，防止誤食和投毒事件的發生。(曾利明)

中新社 2004年01月14日