8月1日,國家“十五”重大科技攻關項目“進出口食品安全監測與預警系統研究”課題在京通過專家組驗收。這項成果填補了我國相關領域的空白，可有效地將食品安全風險拒于國門之外，將不合格産品堵在廠門之內。

　　據國家質檢總局專家介紹，這一課題是科技部2001年立項的“十五”科技攻關項目“食品安全關鍵技術”的主要內容之一，由質檢總局與科技部共同組織專家研究。

　　這一課題的目標是，採用世貿組織及有關國際協議確認的風險分析方法，通過對國外食品安全風險控制方法和發展趨勢的研究，結合我國國情，結合國際國內包括農業生産、環境污染、現狀、動植物疫病在內的食品安全情況，以及宏觀管理和進出口食品安全控制要求，建立進出口食品安全監測與預警系統（MAS），對全國600多個出入境檢驗檢疫實驗室産生的大量有關食品安全的檢測數據實時監測和預警，評價進出口食品安全狀態，分析、預測其安全發展趨勢，為進出口食品安全管理和控制提供科學的決策依據，使我國進出口食品安全控制從“消極、被動、事後和彌補”改為“積極、主動、事前和預防”。

　　該課題內容包括食品安全數據庫、數據倉庫、數據挖掘、監測、預警與快速反應、數據分析、趨勢分析和狀態評估等。

　　參加驗收的11位國內知名食品、農藥殘留、電腦、氣象預警、檢驗檢疫管理專家認為，這一課題的完成，填補了我國進出口食品安全監測與預警系統研究的空白，對進一步保護消費者健康，促進對外貿易正常發展將産生積極、深遠的影響。

　　科技日報 2003年08月05日