國家旅遊局統計公報顯示,2002年,我國星級飯店數量繼續保持較快增長。到2002年末,全國共有星級飯店8880家,比上年末增加1522家,增長20.68%;擁有客房89.72萬間,比上年末增加8.10萬間,增長9.92%;擁有床位172.95萬張,比上年末增加19.64萬張,增長12.81%。
2002年,全國星級飯店營業收入總額為914.43億元,比上年增加151.11億元;上繳營業稅48.65億元,比上年增加8.99億元;年平均客房出租率為60.15%,比上年提高1.7個百分點。
一、全國星級飯店的構成情況
(一)按註冊登記類型劃分
按註冊登記類型劃分,在全國8880座星級飯店中,有國有飯店5061座,佔全國星級飯店總數的56.99%;集體經濟飯店893座,佔10.06%;外商投資飯店279座,佔3.14%;港澳臺投資飯店407座,佔4.58%。以上四種註冊登記類型的飯店,共佔全部飯店的74.77%。此外,聯營、股份制、私營等其他註冊登記類型的飯店共有2240座,佔全部星級飯店總數的25.23%。
從客房間數來看,在全國星級飯店擁有的89.72萬間客房中,國有飯店共有48.71萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的54.29%;集體經濟飯店共有7.10萬間客房,佔7.92%;外商投資飯店共有6.07萬間,佔6.76%;港澳臺投資飯店共有7.48萬間客房,佔8.33%。以上四種註冊登記類型的飯店客房佔全部飯店客房的77.30%。其他註冊登記類型的飯店客房共有20.36萬間,佔全部飯店客房數的22.70%。
(二)按規模劃分
按飯店規模大小劃分的情況是:(1)客房數在500間以上的飯店80座,共有5.19萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的5.78%;(2)客房數在300-499間的飯店320座,共有11.73萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的13.07%;(3)客房數在200-299間的飯店622座,共有15.00萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的16.72%;(4)客房數在100-199間的飯店2225座,共有30.60萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的34.10%;(5)客房數在100間以下的飯店5633座,共有27.21萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的30.33%。
(三)按星級劃分
截至2002年底,全國共有:(1)五星級飯店175座,共有6.49萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的7.23%;(2)四星級飯店635座,共有14.35萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的15.99%;(3)三星級飯店2846座,共有34.65萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的38.62%;(4)二星級飯店4414座,共有30.60萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的34.10%;(5)一星級飯店810座,共有3.64萬間客房,佔全國星級飯店客房總數的4.06%。
二、分地區的星級飯店情況
全國8880座星級飯店分佈于31個省、自治區、直轄市,具體情況如下:
(一)按擁有星級飯店座數多少排列,位居全國前十名的地區是:(1)廣東926座;(2)浙江723座;(3)江蘇575座;(4)北京572座;(5)雲南560座;(6)湖北473座;(7)山東401座;(8)遼寧347座;(9)上海319座;(10)湖南319座。
(二)按擁有星級飯店客房間數多少排列,位居全國前十名的地區是:(1)廣東8.85萬間;(2)北京8.78萬間;(3)浙江6.53萬間;(4)江蘇5.46萬間;(5)上海5.22萬間;(6)山東4.35萬間;(7)湖北3.69萬間;(8)河南3.41萬間;(9)雲南3.25萬間;(10)遼寧3.23萬間。
三、全國星級飯店的客房出租率情況
2002年,全國星級飯店平均客房出租率為60.15%,比上年提高1.7個百分點。其中:五星級飯店的客房出租率為66.33%,比上年提高1.21個百分點;四星級飯店的客房出租率為64.95%,比上年下降0.01個百分點;三星級飯店的客房出租率為60.84%,比上年提高0.5個百分點;二星級飯店的客房出租率為56.47%,比上年提高3.12個百分點;一星級飯店的客房出租率為49.68%,比上年提高3.35個百分點。
(一)按註冊登記類型劃分
2002年,在全國8880座星級飯店中,國有飯店平均客房出租率57.92%,比上年提高2.79個百分點;集體企業飯店58.17%,比上年下降1.08個百分點;外商投資飯店64.80%,比上年提高0.65個百分點;港澳臺投資飯店66.02%,比上年提高1.37個百分點;聯營飯店61.03%,比上年提高3.59個百分點;私營飯店59.94%,比上年提高3.42個百分點。
(二)按規模劃分
按飯店規模大小劃分的情況是:(1)客房數在500間以上的飯店平均客房出租率為68.05%,比上年提高1.07個百分點;(2)客房數在300-499間的飯店平均客房出租率為63.99%,比上年提高0.35個百分點;(3)客房數在200-299間的飯店平均客房出租率為62.49%,比上年提高1.52個百分點;(4)客房數在100-199間的飯店平均客房出租率為59.61%,與上年持平;(5)客房數在100間以下的飯店平均客房出租率為56.52%,比上年提高4.78個百分點。
(三)按地區劃分
2002年,按客房出租率高低排列,位居全國前十名的地區如下:(1)上海71.78%;(2)浙江68.30%;(3)江蘇63.25%;(4)湖南62.68%;(5)廣東62.13%;(6)北京61.68%;(7)河北61.55%;(8)貴州61.10%;(9)重慶60.91%;(10)江西60.83%。
四、全國星級飯店的營業收入情況
2002年,全國星級飯店共實現營業收入為914.43億元,比上年增加151.11億元,增長19.80%。
(一)按註冊登記類型劃分
2002年,國有企業飯店營業收入394.42億元,佔營業收入總額的43.13%;外商投資和港澳臺投資飯店營業收入269.73億元,佔營業收入總額的29.50%;集體企業飯店營業收入52.39億元,佔營業收入總額的5.73%;聯營飯店營業收入8.07億元,佔營業收入總額的0.88%;私營飯店營業收入26.46億元,佔營業收入總額的2.89%。
(二)按規模劃分
2002年,客房數在500間以上的星級飯店年營業收入121.31億元,佔營業收入總額的13.27%;客房數在300-499間的飯店年營業收入183.67億元,佔營業收入總額的20.09%;客房數在200-299間的飯店年營業收入165.05億元,佔營業收入總額的18.05%;客房數在100-199間的飯店年營業收入246.71億元,佔營業收入總額的26.98%;客房數在100間以下的飯店年營業收入197.69億元,佔營業收入總額的21.62%。
(三)按地區劃分
2002年,按營業收入多少排列,位居全國前十名的地區如下:
(1)廣東省142.13億元;(2)北京130.71億元;(3)浙江101.08億元;(4)上海99.93億元;(5)江蘇70.77億元;(6)山東38.53億元;(7)遼寧30.62億元;(8)湖北22.66億元;(9)河北21.37億元;(10)四川20.40億元。
五、全國星級飯店上繳的營業稅金
2002年,全國星級飯店共上繳營業稅金48.65億元,比上年增加8.99億元,增長22.66%。
(一)按註冊登記類型劃分:國有飯店上繳營業稅金20.82億元,佔上繳總額的42.79%;集體企業飯店上繳營業稅金2.97億元,佔上繳總額的6.10%;外商投資飯店和港澳臺投資飯店上繳營業稅金13.86億元,佔上繳總額的28.49%;聯營飯店上繳營業稅金0.44億元,佔上繳總額的0.90%;私營飯店上繳營業稅金1.60億元,佔上繳總額的3.29%。
(二)按規模劃分:客房數在500間以上的飯店上繳營業稅金6.09億元,佔上繳總額的12.51%;客房數在300-499間的飯店上繳營業稅金9.12億元,佔上繳總額的18.75%;客房數在200-299間的飯店上繳營業稅金8.63億元,佔上繳總額的17.74%;客房數在100-199間的飯店上繳營業稅金13.51億元,佔上繳總額的27.77%;客房數在100間以下的飯店上繳營業稅金11.30億元,佔上繳總額的23.23%。
(三)按地區劃分:上繳營業稅金位居全國前十名的地區是:
(1)廣東8.25億元;(2)北京6.77億元;(3)上海4.81億元;(4)浙江4.76億元;(5)江蘇3.42億元;(6)山東2.03億元;(7)遼寧1.70億元;(8)福建1.43億元;(9)河北1.22億元;(10)湖北1.19億元。
六、全國星級飯店的全員勞動生産率
2002年,全國星級飯店的全員勞動生産率為7.52萬元/人,比上年提高0.26萬元/人。
全員勞動生産率位居全國前十名的地區是:(1)上海13.57萬元/人;(2)北京12.21萬元/人;(3)浙江10.94萬元/人;(4)廣東10.05萬元/人;(5)江蘇8.78萬元/人;(6)貴州7.68萬元/人;(7)陜西7.36萬元/人;(8)天津6.97萬元/人;(9)遼寧6.77萬元/人;(10)重慶6.24萬元/人。
七、全國星級飯店的職工人數
截至2002年底,全國星級飯店擁有職工121.61萬人。星級飯店職工人數位居全國前十名的地區是:(1)廣東14.14萬人;(2)北京10.71萬人;(3)浙江9.24萬人;(4)江蘇8.06萬人;(5)上海7.37萬人;(6)山東7.13萬人;(7)遼寧4.52萬人;(8)福建4.48萬人;(9)湖北4.18萬人;(10)安徽4.12萬人。
中國旅遊網 2003年7月15日