昨天，市學生營養餐工作辦公室副主任肖燕平告訴記者，市教委一直不提倡課間加餐，它只是學校和企業之間的行為。

    牛奶一定要在學校喝？

    由於遼寧海城學生豆奶中毒事件和非典影響，5月底市教委決定暫停在校期間飲用牛奶和豆奶。但肖副主任認為，應該提倡學生多喝牛奶，但有沒有必要一定在學校喝，這是一個值得探討的問題。

    據了解，目前全市中小學每天喝奶率達到90%。

    課間加餐有沒有必要？

    肖副主任認為，中小學“課間加餐”在營養界一直就有爭論，一般學生加餐時間安排在上午第二、第三節課之間，這時候都是學生上早操的時間，是運動前吃？還是運動後吃？沒有科學依據。

    另外，應該提倡學生養成吃早餐的習慣，一些學生因為學校的加餐，不是不吃早飯，就是不好好吃中午的營養午餐。這些都不利於學生的健康成長。

    新措施保證學生安全

    目前，學校保留了“學生營養餐”(午餐)。肖副主任告訴記者，雖然非典已過，但他們將借鑒防非期間的成功經驗，預防學生食物中毒。具體措施包括：實行分餐制、保證就餐現場衛生；學生餐配發規定的消毒餐巾紙；到學校送餐的人員在操作時必須戴口罩和手套等。(記者 杜丁)

    《北京娛樂信報》2003年07月14日