“雞蛋在兩個多月內，每斤漲了一塊錢！”家住海澱區甘家口的王大媽向記者抱怨道。昨天，記者走訪了廠商和專家後得出的初步結論能讓大媽寬寬心。專家預測，持續走高的蛋肉價格有望在年底回落，其他農副産品也有降價空間。

昨天，記者從岳各莊和新發地等批發市場了解到，從今年５月份開始，北京市場上的雞蛋價格 持續大幅上漲，市場零售價達到了３．３元！其他農副産品價格也都出現不同程度的上漲趨勢，豬肉價格每斤比去年多出２．５元左右，雞肉價格增長１５％。

據有關專業人士介紹，肉蛋等農副産品漲價的最根本原因是糧價不斷上漲。此外，禽流感襲擊中國令禽肉一度沒有市場，豬肉等其他肉類的需求量增加，其價格上漲也不足為奇。

談到雞蛋價格上漲，“咯咯噠”雞蛋生産商韓偉集團的工作人員認為原因有幾個，即飼料上漲，夏季是産蛋低谷期，又適逢禽流感年初來襲，雞蛋産量大幅下降。“所有農副産品都漲了，雞蛋能倖免嗎？”

不過，有專家樂觀預測道：“禽類成熟期短，市場缺口能夠馬上得到滿足。”而韓偉集團行銷人員認為，雞蛋價格目前就應該降下來了，“價格不落有經銷商的問題，‘十一’前是銷售旺季，中間商沒有降價的巨大壓力。”農業部的消息證實了該工作人員的説法，早在上個月，除北京之外的東北、華北市場上的雞蛋價格已經開始回落。

“其他肉類的價格因為和雞蛋、禽類有消費替代的功能，有望出現一降俱降的市場反應。”專家介紹。 （李晨光）

《北京晨報》2004年8月27日