最近幾天突如其來的、幾乎席捲全國的糧油搶購風潮引起了很多人的關注。這個風潮從10月21日開始，不少居民開始搶購和囤積麵粉、大米和食用油。如今的搶購風，是短期的非理性行為，還是預示著長期物價的上漲？

有分析師在昨天的簡報中就已經指出，其實糧食價格的上漲從年初就開始了，連續幾年的糧食減産，已經使糧食消費量低於生産量，但是由於1995-1999年我們積累了大量的庫存，因此過去幾年糧價總體上仍是走低的。今年糧食繼續減産，同時有經濟學家估計，糧食的庫存可能也消耗得差不多了，因此，中國將進入一個糧價上漲的週期。

對於食用油價格上漲，主要因素對中國和美國的大豆減産的反應，這從大豆期貨走勢中可以看出。短期內的食用油漲價有"過度調整"的因素。

以江蘇為例，目前，江蘇二級豆油市場價格已上漲至7200元/噸，比上月下旬上升17%。受此影響，各類精製油價格也在近日明顯上漲，如南京一些零售糧油店漲幅達50%左右，批發價在短短一個月內上漲達28.9%，為歷史罕見。

由於糧食和豆油是基本的原料，這兩者的上漲也反映到肉、蛋、其他食品的價格上。因此，由於糧油價格上漲引發的食品價格上漲將可能是一個持續的現象，反映了整體物價回升的勢頭。至於搶購風，則是短期行為。另外，據官方最新預測，食用油價格居高不下的情況，會維持到明年3、4月份。（安邦）

和訊網 2003-10-28