未來十幾年，城市化將使中國農業發展環境面臨巨變，其中，食品安全問題依然嚴峻。我們認為，在此背景下，農業增長方式必將發生變化，科技革命和産業創新勢不可當，而每一次科技革命與産業創新都會催生行業巨子。上市公司中，華冠科技、登海種業、隆平高科、通威股份在未來的變革中有望搶佔先機。

食品安全成為戰略課題

1994年美國人布朗就寫了一篇文章，叫做《誰來養活中國人》，意思是説，地球資源是有限的，如果人類不控制繁殖，就會發生食物供應和能源危機。

事隔12年，中國經濟高速發展，居民食物供應充足、豐富，似乎沒有發生布朗先生擔心的事情。一方面是因為我們有效地控制了人口增長；另一方面，我國農業政策與科技進步推動生産力水準的提高，農産品數量持續增長。但我們必須承認，食品安全依然是擺在中國這個人口大國面前的重大戰略問題。

糧食短缺推動科技創新

中國人口數量繼續呈慣性上升趨勢。2005年中國迎來了第13億人口的誕生，預計到2030年中國人口總量將達到14.5億，增加11.5％。食品需求的數量擴張仍在繼續。

人口自然增長的同時，每人平均食品佔有量也在上升。中國眾多農産品總量在世界上是最多的。但一經由13億人口平均後，每人平均佔有量就排在後面。中國是世界上第一啤酒大國，年産量達到3000萬噸，但每人平均佔有量卻不到世界平均水準。如果將“肉蛋奶”等基礎食品都折合成糧食作為統一參照係，來衡量食品消費水準的話，目前中國每人平均糧食消費量370公斤/年，而美國在70年代每人平均糧食消費量就達到600-700公斤/年、日本在1990年已經達到450公斤/年。未來中國每人平均糧食消費數量呈現絕對上升趨勢。

1992年到2004年中國人口增長10.93％，但穀物總産量僅增長2.46％。未來耕地面積緊張、水資源緊缺、生産資料價格上漲都將加大中國穀物增産難度。

要解決大宗糧食産量問題，必須依靠科技創新。“一粒種子可以改變世界”。種子在提高農産品、畜牧産品産量中起到70％的作用。我國棉花大量使用轉基因抗蟲棉，棉花單産水準12年間提高68％。袁隆平的超級雜交水稻種子，解決了幾千萬人的口糧。今後我國還將大力發展種子科研，推進種子産業變革。這其中最具發展前景的是種植業中的玉米種子以及養殖業中的優良奶牛育種。

華冠科技、登海種業以及隆平高科都是種子行業中大型企業，各具經營優勢。特別是華冠科技購買鄭單958雜交玉米種子的培育和銷售權。玉米種子銷售量大幅度增長，業績也將出現重大好轉。

食品安全催生品牌農業

隨著工業化食品的普及，食品品質問題屢見不鮮。從抗生素魚、農藥蔬菜、病豬到2005年“蘇丹紅事件”、“雀巢奶粉碘超標事件”、“PVC保鮮膜事件”等著實讓消費者繃緊神經。食品越豐富，消費者反而發愁不知該吃什麼更安全。

出現這樣的情況是多方面的，但其中重要一條來自農産品這個源頭。為追求高産，種植中大量使用化肥和農藥，有些甚至是國家早就禁用的劇毒農藥。養殖還處於粗放式管理階段，餵養不合理，抗生素使用隨意，動物環境惡劣，運輸環節污染。而基礎農産品的低品質造成後續工業食品品質難以保證。

因此要提升整個食品品質，讓國民不單吃得飽，更要吃得安全、吃得科學，就要從源頭抓起，並將密切關聯、但卻處於分割狀態的“種植業、養殖業－農副産品加工－食品製造－物流－終端零售”的産業鏈條有機結合起來，環環相扣，上下連通。真正實現“由田頭到餐桌”的全過程監管。從産前、生産過程、物流運作、超市等整個産業鏈的角度來考慮食品安全問題可能是解決問題的關鍵。

通威股份———這家以生産和銷售水産飼料為主業的公司，正在做這件事情。“通威魚”的誕生將使在中國延續幾千年鮮活農産品經營模式發生質變。通威公司也將通過創新增強公司核心競爭力。

“通威魚”締造程式是這樣的：通威與水産養殖戶建立契約合作關係，向養殖戶提供通威水産飼料，向養殖戶提供科學養殖方式。嚴格按照通威規定的養殖規範生産出來的魚命名為“通威魚”。並由通威組織配送隊伍，將通威牌魚送達銷售終端（超市和農貿市場）或者是餐館等直接消費者。通過品牌建設將“飼料供應－水産養殖－配送－終端”結合成利益共同體。確保了各個環節無污染，也就保證了鮮活水産品的品質。“通威魚”的誕生將結束鮮活魚沒有品牌的歷史。

反過來看，消費者認可“通威魚”，購買積極，就會促進超市大量需求“通威魚”，就會促進養殖戶多養“通威魚”，這樣也就加大了對通威飼料的需求。最終受益的還是通威本身。飼料産業是成熟行業，利潤率比較穩定且薄。企業的發展主要依靠銷售數量的持續增長。通威本來就是水産飼料行業最大的企業，年産量已經達到80萬噸。在全國範圍內，沒有勢均力敵的競爭對手。通過産業經營模式的創新，通威再次走到行業前列。

目前“通威魚”在成都運作已經積累了成熟經驗，今年下半年到明年，通威將該模式複製到北京、上海以及武漢等中心城市。目前通威飼料廠已經在周邊地區陸續興建。我們預計未來3年通威飼料産量年增長幅度都將保持在20％以上。通威業績的持續增長可以預期。

在“通威魚”推出的同時，通威在四川邛崍市試點“電腦豬”項目。試圖通過豬身上條碼方式記錄豬肉産品的屠宰、養殖、飼料提供等多方面資訊。從而將飼料供應、生豬養殖，屠宰、配送等環節的多個獨立經營實體結合成固定供應關係。明確各環節職責。確保生鮮豬肉産品品質。這也是一項創新。如果成功，也將使豬肉生鮮肉供應模式出現突破。通威豬飼料也將進入大品牌行列。（中信建投證券研究所 鄭綺 ）