肯德基和麥當勞，誰是“中國第一”？昨日，在肯德基中國第400家餐廳——恒基中心店的開業儀式上，肯德基不但公開宣稱自己是“中國第一”，還首次與競爭對手麥當勞直接對比。

    肯德基的隸屬集團——百勝餐飲國際集團大中國區總裁蘇敬軾先生表示：“在眾多快餐品牌中，肯德基是在中國第一個突破400家的，而大家熟悉的麥當勞，至今在中國也未達到300家。我們要讓中國消費者真正覺得，或許麥當勞在其他國家是第一，但在中國的第一卻是大家喜愛的‘肯德基’。”

    稍加留意的人就可以注意到，肯德基近期正以前所未有的速度擴張自己的版圖。從1987年到2000年初的13年間，肯德基在中國開店300多家；而在2000年一年，肯德基的新店竟達到驚人的85家；在北京，麥當勞與肯德基在1999年夏季的店舖數是56比32，而眼下，是63比53。

    2000年初，新上任的北京肯德基總經理林建明曾明確表示，“今年，大家將會看到肯德基以超過任何一年的速度在擴張，因為我們現在已經有了足夠的人力、財力去謀求再發展。”競爭對手大拼底氣面對競爭對手的咄咄逼人之勢，麥當勞表現相當低調。

    北京麥當勞公司總經理賴林勝表示，“任何一家快餐店開張都有助於把快餐市場做大，對哪一家快餐企業都有好處。”但對於麥當勞的這種輕鬆，肯德基卻又加上了自己的籌碼，蘇敬軾説，“我們開的店，無論是消費者來店的人數、營業收入，或是利潤情況，與同行相比，都是最出色的。”

    據肯德基提供的資料，今年4月，世界著名調研公司AC尼爾森在中國30個城市的調查結果顯示：在“顧客最常惠顧”的國際品牌中，肯德基排名第一，超過了麥當勞。洋快餐打的什麼主意現實表明，外資快餐巨頭之間的競爭升級實際上大部分來自於肯德基的突然發力。按肯德基多年投資發展中國家的經驗，選擇城市消費水準走向成熟、商圈動態趨於穩定的時機進入，可以獲得最大的投入産出比，目前中國已經到了這個階段。

    在北京，肯德基已經劃分出了75個商圈，每個商圈都可以支援一家門店。肯德基北京公司總經理林建明表示，“在未來的一兩年，對快餐業來説，西部甚至南部的機會將比東半邊多。3年之後，肯德基在全市將達到均勻分佈。”據國家統計局統計數字顯示，十幾年來，我國快餐業一直在以20%以上的速度增長，如今快餐的營業額已經佔據了整個餐飲業營業額的五分之二強，2000年營業額的保守估計將在2000億元以上。

    在中國，更為特殊的現象是，在去快餐店的人群中，79%的人會選擇西式快餐。眼下，肯德基的張揚態勢已經表明，對這塊肥沃的市場，洋快餐開始全力以赴了。

    北京晨報 2000年11月29日