香港日前進行的一次調查顯示，有近七成受訪兒童飲食欠均衡。香港兒科專科醫生梁淑芳建議，父母應嚴格執行兒童每日正餐的營養配搭，也可為子女安排進食一些營養補充品。

香港健康網路今年２月進行了一項“本港幼兒健康成長狀況”問卷調查，完成了５０２份問卷，受訪者為３至６歲子女的家長。調查發現，有近七成兒童飲食欠均衡，另有近六成兒童一年生病超過４次，反映香港兒童的飲食習慣及抵抗力存在問題。

梁淑芳表示，母親的營養狀況和懷孕時的飲食習慣會影響子女的健康，如母親吃多糖多鹽的食物，就會影響免疫系統。母親如多吃肉少吃菜，也會令胎兒缺乏葉酸，影響胎兒的成長。

她認為，兒童常患病的原因是小孩缺乏增強抵抗力的營養素，例如維生素Ｃ、鋅、鎂、植物油及纖維素等。含維生素Ｃ的蔬菜及水果則可增強體質，小孩也可多吃番茄、白菜、紅蘿蔔等含胡蘿蔔素的食物。梁淑芳説，植物油有益人體，如人體缺乏植物油的話，會導致癡呆、關節痛、敏感及患上慢性疾病，因此市民宜多吃能增強抵抗力的營養素。

她還建議市民多吃全穀類食物，包括多吃豆類、蔬菜、全麥麵包、硬殼果、糙米、饅頭及麥皮等。

新華網2004年3月12日