為增進市民對香港這一本地文化的認識，香港茶具文物館從２月１２日起至１０月１３日舉辦“鴛鴦：咖啡與茶具展”，讓市民飽覽超過１００件由４６位知名藝術家特別為“鴛鴦”這個主題而精心設計的咖啡器皿、茶具及陶瓷雕塑。

    “鴛鴦茶”是混合紅茶加奶及咖啡而成，是香港茶餐廳及大排檔為配合香港人不同口味要求而産生的地道飲品，其特點是既包含奶茶的香滑，又具咖啡的濃郁香味，很受市民歡迎，反映了香港中西飲食文化薈萃的特點。

    香港康樂及文化事務署署理署長蔡淑娟説，每當人們提起鴛鴦這個名詞，除了想起雌雄配對的水鳥之外，亦會聯想到香港的一種由咖啡與奶茶混合而成的地道飲品，這種飲品確是體現了香港這個大都會中西文化精粹融和的特色──既獨特又多元，既傳統又現代。

    這次展覽匯聚的香港本地陶藝家、雕塑家等創作的器皿、茶具及其他作品，造型多變、各具姿彩，包括自然造像、幾何設計、抽象雕塑以及林林總總意念新穎的創作。參展的藝術家巧妙地把繪畫、書法、銘刻等藝術元素，通過創新的手法融入作品之中，大大提升了作品的藝術價值。

    據介紹，除了展覽咖啡和茶具外，這次展覽還設一教育角，透過圖文並茂的展板向觀眾逐一介紹有關茶、茶具、茶館及咖啡等資料，內容包括：中國茶館的源起、香港茶樓、酒樓的發展概況，鴛鴦是什麼及藝術家眼中的鴛鴦等。（王燕萍）

    新華社2003年2月12日