《紐約時報》1月4日發表專題報道指出，福建移民群集紐約，彼此擠得無處安身、一職難求，因此他們現在逐漸向外地發展。

    報道説，過去10年一波又一波福建人來到紐約市。紐約市向來是福建人唯一在美國能夠認同的地方，美國其他地方一律屬於“外州”。在福建移民眼裏，外州沒有唐人街，沒有福建人在紐約聚集的東百老彙；外州是當父親或兒子的一去幾個星期或幾個月，每天耗在中餐館打工的地方；外州散佈著無數已經擁有或大可設立中餐館的小鎮；外州學校比較好，不過外州買不到福建人最喜愛的活蟹。

    但是，紐約的生活空間和工作機會畢竟有限，一些福建老鄉拿出吃苦耐勞的精神向外發展，北上到波士頓，南下維吉尼亞，西至田納西。就像福建移民鄭艷華説的，“到處都有中餐館，美國人靠我們吃飯。”

    鄭艷華10年前留下丈夫倪強和4歲的女兒巧琳，從福建來到紐約市曼哈頓當車衣工。3年後原為會計師的倪強也來到美國，在餐館打工。他們住在只有一間臥房的公寓裏，先後又生下一女一兒，巧琳後來也到美國團圓。

    在鄉下生長的倪強，非常受不了曼哈頓的嘈雜混亂的環境。去年7月他們聽説喬治亞州霞瓦西鎮有一家小型中餐館求售，倪強去看了一下，他覺得這個小鎮景觀和友善氣氛很像福建家鄉。此外，附近有湖泊可以垂釣，環境也比經常有外賣郎遭搶遇害的曼哈頓安全得多。

    他們向親友週轉，用6萬美元買下這家餐館，全家分批南下，于2002年11月底會合。倪強的餐館順利開張，孩子也入了學。鄭艷華驚喜的發現兩小時車程外的亞特蘭大居然有唐人街，還買得到活蟹，價錢也不比紐約貴多少。雖然生活並不輕鬆，可是，就像巧琳説的，“福建人不怕吃苦”。

    中新網2003年1月6日