據星島日報報道，中華總商會顧問白蘭日前在該會例會上稱，為了公眾的衛生安全，政府是應該處罰衛生惡劣的商戶，若屢罰不改，更應取消該等商戶的經營執照。不過，另一方面，她擔心這輯報道一旦播放後，將大大打擊灣區的中餐館及華人市場的生意和聲譽，因此，總商會必須採取行動以減低報道的衝擊。

    白蘭建議由總商會及早分頭通知這些商戶，在媒體曝光前自行整頓好衛生，將新聞曝光後所受的負面影響減至最低。白蘭的意見受到與會者的贊同，並準備分頭通知有關商戶。

    據悉，五號電視臺是在市府公共衛生部門取得舊金山市餐館及市場遭票控情況的資料，選取其中榜上問題最嚴重的商戶作為報道對象，結果入選的全是華裔經營的商鋪。

    中新網2002年05月16日