近日在網上看到一篇寫衢州的文章,估計是當地人寫的。大意是説:浙江又稱兩浙,古時為管理方便,把錢塘江西部平原,劃歸浙西,屬杭州管轄,把東南丘陵地帶,劃歸浙東,屬紹興管轄,衢州正好位於之江的發源地,歸屬就有點尷尬了,歷史上屬浙東,是舊制的沿革,而今叫浙西,則是根據現在行政區域的方位而定的。“衢州夾在浙東浙西之間,穿梭在歷史和現實中,到現在自己也不太搞得清到底屬於浙東浙西?”末了,作者對家鄉人作了一番揶揄和調侃。以為衢州人既沒有杭嘉湖浙西人的精細,把家園拾掇成了“人間天堂”;又缺乏寧紹臺浙東人的闖勁,辦市場,搞私企,行走天下。衢州就如同童話裏的那只蝙蝠,既非鳥類,又不屬獸,游離在浙東浙西之間,不僅與杭嘉湖保持距離,和寧紹金臺溫也同樣若即若離。
作為一家之言,或衢州人的自謙之辭,此文可以一讀。但如果自此便小看衢州人,那就大錯特錯了。經驗告訴我們,一個地方的人,如若敢於自諷自嘲,那你就要留心了。憨厚外表下面隱藏著的,可能是一顆機靈的內心,大智若愚,切不可等閒視之。不妨拿衢州現時的兩位名人來作為例證。
一位是舉世聞名的詹旭剛。這位開化籍的舉重世界冠軍,體重不過77公斤,卻能挺舉起207.5公斤的重量,在雪梨奧運會上打破了該項目的世界紀錄,勇奪金牌,是位了不起的大力士。他的尊姓“詹”,幾乎所有的媒體都誤成了“佔”,詹旭剛曾向媒體説明過一次,大家照錯不改,他也就算了,恭敬和隨緣猶如謙謙君子,言行卻十分低調。記得那年在杭州國際大廈舉行“浙江兒女”座談會,詹旭剛親臨。時值初冬,他穿著外套,渾身的栗子肉被衣服遮蔽,光看臉,下巴瘦削,唇上留有一抹小鬍子,還真使人不敢相信面前這位小個子居然是威震舉壇的世界冠軍。
一位則是龍遊籍的當紅女星周迅。這位個子瘦小的女孩,相貌有人説俊俏(北方人尤為驚艷),有人以為一般(本地人認為,像周迅這樣的小女子,江南多的是),出道前只不過是浙江藝校畢業的一位普通舞蹈演員。不管對周迅容貌的評價仁者見仁,智者見智,但私下以為,周的走紅,絕不是因為有一張俏臉的緣故。即使在萬眾矚目的場合,我們所見到的周迅,衣著總是相當隨意,連服飾的色調也總是灰暗的,嗓音喑沙,而神情,總有一種疲憊和落寞的感覺,一點沒有當紅女旦通常所有的那種張揚和媚態。可以説,周迅的魅力完全是源於她的內秀,成于她所扮演的角色。
詹和週一剛一柔,集中反映了衢州人的一種外拙內秀的人文性格。這種性格是有共性的,衢州人的外表大多是敦厚的,再加上為人處事的低調,甚至是故意的自貶自謙,常給人木訥的錯覺。舊時精明的上海人喜歡把外省人叫作“鄉下人”,惹得外地人懊喪而觸犯眾怒;衢州人卻正好相反,你將他視作“阿鄉”喚作“農民”,他都樂以相認。衢州不愧為孔氏南宗家廟的所在,衢州人熟稔古訓“敏於事而訥于言”,默默耕耘之後脫穎而出,有朝一日成了你的頂頭上司也未可知。
衢州位於浙閩贛皖交界處,“居浙右之上游,控鄱陽之肘腋,制閩越之喉吭,通宣歙之聲勢”,川陸所會,四省通衢,是一座有一千八百多年曆史的江南名城。衢州人説自己:地跨兩浙,不東不西,既無浙東人的銳氣,又乏浙西人的溫良。此説即使有理,恐怕也只説出了一半。如果換一個角度看問題,我們也完全可以説:衢州地扼要衝,兼顧東西,浙東浙西人具有的優勢,衢州人皆有,有的還可能更勝一籌。
衢州人稟賦深厚,但不顯山不露水,正因為此,一旦顯露崢嶸,就更令人感到奇崛。這正如衢州的山水一樣,“棋局未終,斧柯已爛”的爛柯山,鬼斧神工的龍遊石窟,驚險陡峭的“三爿石”江郎山……雲遮霧障,無不留下了虛無縹緲的仙氣和匪夷所思的謎團。
翻檢衢州的名人譜,也與別地略有不同。浙江其他地方,或出文人,或出師爺,或出富商為多,而衢州卻紅道白道、旁門左道,皆有才俊秀出。唐朝有陳叔達進士及第,官至禮部尚書;南宋有著名詞人毛滂,國畫大師江參;宋元間有天文學家趙緣督;明代有針灸大師楊繼洲;清代有數學家戴敦元;近現代則有方志學家余紹宋,語言學家方光燾……至於還有一些人物,如“三毛一戴”,政治色彩太重,不説也罷。
衢州人總是平波潛涌,冷不丁讓人吃驚,就如當地的珍饈“兔頭”,也讓人回味無窮,嘖嘖稱奇。“衢州兔頭”據説已被列入“浙江十大名小吃”。正宗“兔頭”的烹飪方法大抵如此:先給兔頭刷牙,然後將洗凈的兔頭放入一鍋湯中,湯色烏黑內放20多種中藥,調味用井鹽不用精鹽,否則不夠味,猛火煮、文火燉以後,加蔥、蒜、胡椒、香油之類調料,端上來油膩膩、熱騰騰,入口鹹、鮮、麻、辣,“一箸下口,三春難忘”。
浙江人的口味,浙東寧紹嗜鹹腌,浙西杭嘉湖喜鮮淡,一些山區也有愛辣的。人説眾口難調,衢州人偏博採眾長,端出個麻辣“兔頭”來給各位下酒,贏得人人喝彩,你説衢州人厲不厲害。
所以,千萬不要小看衢州人啊!(知白)
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