“十一”前夕，北京市品質技術監督局對本市生産、銷售的餅乾、液體乳製品、熟肉製品三類食品進行了産品品質監督抽查。抽查結果顯示，物美、萬客隆、美廉美、易初蓮花、億客隆等知名的大超市均存在不合格商品。

本次抽查餅乾的合格率為96.7%。抽查中發現的品質問題主要是菌落總數超標。其中中貿聯萬客隆商業有限公司洋橋商場銷售，標稱南海市聯和食品有限公司生産的“ 和一番”牌(鮑魚味)曲奇不合格。

液體乳製品的抽樣合格率為96.7%。不合格産品的主要品質問題是防腐劑含量超標。其中北京美廉美連鎖商業有限公司花園路超市銷售，標稱北京鑫華星乳業有限責任公司生産的京華星牌圖形 加鈣酸牛奶不合格。

熟肉製品的抽查合格率最低，不合格的企業和産品也最多。共抽查30家商場、超市銷售的熟肉製品80種，合格60種，總體抽樣合格率為75.0%。抽查中發現的品質問題主要是微生物、防腐劑、亞硝酸鹽三項指標不合格。有11家超市銷售不合格熟肉製品被曝光。

據了解，北京市品質技術監督局對抽查中發現的不合格産品，已經責令企業停止生産、銷售並督促其整改，還將依據有關法律法規對其進行嚴肅查處，同時要求商場、超市注意保障散裝食品銷售時的儲存環境，保證銷售産品的品質。

不合格熟肉製品名單

日前，北京市品質技術監督局對熟肉製品進行抽查時發現的不合格企業和産品有：北京家和物美商業有限公司銷售的，標稱北京資源亞太食品有限公司生産的“益君”牌風味小肚，標稱北京市恒慧通肉類食品有限公司生産的“恒慧”牌燒雞；北京物美鼓樓商貿有限責任公司生産並銷售的滷雞肝北京北辰實業股份有限公司北辰購物中心銷售的，標稱天盟食品北京有限公司生産的“多盟”牌熏童子雞，標稱北京浦五房肉食廠生産的“浦五房”牌臺味肉腸、標稱北京皓麟食品有限公司生産的“皓麟”牌丹麥腸；北京市西單商場股份有限公司天通苑購物中心銷售的，標稱北京盛春食品有限公司生産的“稻香春”牌肉肚、標稱北京酸嶺福利食品加工廠生産的“金盛福”牌童子雞；華潤超級市場有限公司北京海淀五分店銷售的，標稱北京凱創食品有限公司生産的紅腸等6種産品菌落總數、大腸菌群兩項不合格；北京大成順天府商貿有限公司一分店銷售的，標稱北京斯特食品有限責任公司生産的“大紅門”牌雞泥腸、標稱北京倍香園食品有限公司生産的滷水豬蹄、標稱北京市日遠食品有限公司生産的日遠童子柴雞；北京易初蓮花連鎖超市有限公司六里橋店銷售的，標稱北京桂花鴨食品有限公司生産的桂花鹽水鴨、標稱北京易初蓮花連鎖超市有限公司自製的香辣烤雞；北京億客隆商業股份有限公司億客隆商城銷售的，標稱北京恒富康食品有限責任公司生産的“康青”牌恒富康扒雞、標稱北京益發食品有限公司生産的益發韓式火腿、標稱北京市道口食品有限公司生産的義興張童子雞；北京莊勝崇光百貨商場銷售的，標稱河北福成五豐食品股份有限公司生産的童子雞；北京家樂福商業有限公司銷售的，標稱北京大發正大有限公司生産的烤雞腿；北京京客隆超市連鎖集團有限公司密雲店銷售的，標稱北京清園禦膳風味食品廠生産的醬肘子。（馬小森）

北京晨報2004年9月12日