近日記者在超市以及肉菜市場一些高檔的品牌蔬菜欄看到，幾位20多歲穿著整齊的賣菜者，他們認真的講解和熱情的服務，吸引了不少消費者的目光。記者打聽到，原來這些每人平均是剛踏出大學校園不久的大學生，而每天他們推銷的品牌蔬菜都在幾個小時內全部賣光。據記者了解，目前有一些高校畢業生開始從事服務員、促銷員等一些被人認為“不屑一顧”的職業。

    從底層做起積累經驗

    “這種菊花腦富含維生素C、鈣、鋅等粗纖維，可治療高血壓、頭痛、便秘等疾病……可用來炒、滾湯等……”一位20多歲有點靦腆的女孩正在向一位阿姨介紹産品，在不到兩米長的菜攤前已圍滿了前來看熱鬧的消費者。這是記者昨日在某一大型超市看到的情景，原來這位年輕人是今年剛畢業于華南農業大學園藝係的本科生小李。

    無獨有偶，記者還在黃花崗農貿市場看到，同是華南農業大學農學系畢業的小劉也是首次踏足賣菜一行。對於剛畢業就踏入“賣菜”一行，小李顯得很平靜，她表示，目前她許多同學所做的工作跟自己所學的專業無關，而她能夠找到與自己專業相關的職業，她覺得很幸運，再加上自己剛畢業，可以從最底層做起，目前最主要是積累經驗。

    記者在現場觀察了一個小時，期間小李一共賣掉了紫背菜、一點紅、富貴菜等50來包蔬菜。而小劉在肉菜市場“上班”還不到一週，每天只花7個小時的時間便將當天的300包品牌蔬菜“推銷”完。對此，帝景大酒店西餐部有多年餐飲部管理經驗的梁女士表示，大學生當服務員在言談舉止方面更讓人看得舒服，這是學歷低一點的人一時學不來的。

    無奈走上服務行業

    如果説小李、小劉找準了自己位置，而在天河北某餐廳裏當服務員的小江就沒這麼幸運了。畢業于湖北大學某專業的小江，今年7月份來廣州，先後應聘了幾個與自己專業相關的職業，面試後卻一直沒有下文。由於囊中羞澀，到了8月底，進了天河北一家餐廳工作。上班還不到一個星期的小江苦笑説，以前曾多次跟朋友開玩笑説，如果找不到工作，大不了去當服務員，沒想到真就做了。

    記者了解到，小江每天的工作是清理客人用完餐後的碗碟，然後擦一下桌子。工作倒不是很辛苦，但一天最少要站8個小時以上。小江感嘆地説：“當服務員是很單調的，每個月才700元，包吃不包住，但迫於無奈，她只好先做一段時間，等找到好一點的工作再跳槽。當服務員不能太久，除非有被提拔的可能，不然很容易磨平人的鬥志。”

    一切憑市場經濟而定

    到底是什麼原因使得越來越多的莘莘學子踏進“不屑一顧”行業呢？據了解，今年在廣東安排就業的高校畢業生將達到13萬人，其中省內院校8.5萬人，比去年的61550人增加6.8萬多人，而增加的絕大部分是新機制、新模式的高職類專科畢業生。面對每年俱增的高校畢業生，廣州市勞動局、人事局有關人士表示，對於目前許多大學生從事賣菜、服務員行業，這是正常現象。

    有關人士指出，以前我國許多大學生在“包分配”的前提下參與社會工作，其實這種情況容易束縛個人能力的發揮，並不是所有安排好的“工作”可以讓個人能力發揮到最佳點。如今，這種局面已被打破，一切由市場經濟調配，對於大學生賣菜、當服務員的情況，評論其到底值不值過於表面化，因為每個人投身某個行業的目的均不同，有些人是迫於無奈，有些人意向所致等，這些情況很難説清楚。

    為此，廣州市人事局人才開發處李處長表示，目前學歷只是一個小門檻而已，就好像有些中專畢業的技工，在待遇方面卻比某些名牌大學文科畢業出來的學生高出幾倍。為此，李處長指出，將來的大學畢業生，主要還是由市場經濟調配。

    各方聲音

    顧客：從懷疑到追捧

    不管是賣菜者也好，服務者也罷，許多人並不關注他的學歷是什麼，但顧客直接面對的是他們的“言行”。記者隨機採訪了幾位正在買菜的顧客，其中一位陳女士告訴記者，她開始對於那些大學生的介紹很懷疑，賣菜還用得著那麼專業嗎？蔬菜對人體是有好處，但是不是真有他們介紹的那麼神奇，真的含有那麼多的這種營養和那種營養的，還有那麼多的藥用價值。在他們的極力推薦下買了一包菊花葵回去，結果發現這菜與平時在菜市場買的不一樣，味道更好一些。我現在還成了他們的常客。

    而另一位年輕女顧客表示，大學生參與賣菜她覺得很好。他們有專業知識，對於蔬菜的認識比一般人多，顧客可以通過他們得知一些飲食保健的知識，而且對蔬菜的品質也較為放心，不用總擔心是否會有農藥或是不太合適自己的身體狀況。她微笑著説自己已是他們的老顧客。

    業內人士：帶動整個行業發展

    廣州市黃花肉菜市場負責人徐惠玲稱，對於聘用大學生賣菜一事，她覺得不足為怪，畢竟肉菜市場也是一個行業。該市場從接受無公害蔬菜，到接受品牌蔬菜，這本身就是一種進步，這需要一些專業人士來帶動。大學生的加入，很大程度上提高這個行業的服務品質，帶動整個銷售業人員素質的提高；同時大學生的加入也提高産品的信服度，可以使品牌蔬菜更容易為人們所接受。

    但也有業內人士表示，很多大學生選擇這個行業多少有點無奈，一般都不會做太長時間，更多的人是把做這個工作當作一种經驗，把它當作找到好工作前的一塊跳板，真正願意長期幹這個工作的人並不多。我們採訪的小李也表示，這只是她暫時的工作，希望自己可以通過這種類似推銷的工作積累經驗。

    專家：找準自己的位置

    人事局人才開發處李處長表示，目前大學生最重要的並不是職業本身，只要他找準自己的位置、擺正心態，從事服務員、賣菜等工作也未嘗不可。而廣東省農業科學院教授袁志清也表示，高産品需要高學歷人才來促銷，這是社會發展的必然趨勢。他指出，目前有許多學生都喜歡將在大學的遠大理想一下子放到現實中來，而一旦踏入社會工作時，又發現現實與理想是多麼地格格不入，這也導致許多大學生産生自卑的心態。為此，袁教授指出，如果選擇的職業與你的興趣、愛好以及專業相關或相近的行業，可以先嘗試，畢竟是年輕人，還有許多東西是可以學習的。對此，對於“大學生賣菜”一事，袁教授表示，他還是比較支援的。

    大學生：蘿蔔白菜各有所愛

    支援者：能學到東西，值！

    對於“大學生賣菜”之事，來自外語外貿大學英語系大三的小張表示，如果該大學生能夠在平凡的工作崗位上學到一些自己感興趣的東西，即使是賣菜也好，這也算是一種行業，許多成功人士不都是從最低層做起嗎！再説哪個行業不可以成才呀，只要能在一個行業中做出成績來，就對得起自己所學的知識。因此，小張認為能夠學到東西，值！

    反對者：簡直是大才小用！

    賣菜連小學生都會，如果讓一個大學生去做，那國家豈不是白白培養了人才？一位武漢大學中文系大三學生稱，一個人學有所用，才對得起自己所學的知識。當然這並不是看低賣菜這個行業，只是覺得這些東西只要會開口都能做的東西，要一位在象牙塔裏苦拼幾年的大學生去做，簡直大才小用了！

    中立者：大學生遍地都是，無所謂！

    現在的大學生並不像以前那樣稀少，你可以隨處問一位賣報紙的，説不定就是某所名牌大學的畢業生，因此，對於大學生賣菜，本身就沒有新奇的，一位正在從事照明電具促銷工作某大學中文系大三學生小梁表示。而另一位來自重慶的大三學生則表示，現在大學生面臨著巨大的就業壓力，在一時找不到合適的工作的情況下，也會把這個工作作為權宜之計，當然不排除有人會作為終身職業。

    相關報道：公司高薪聘請大學生賣菜

    提到待遇這個敏感的話題，在黃花崗農貿市場的小劉顯得有點不好意思，他表示主要由公司決定。在記者的一再追問之下，小劉才表示並不低於3000元；而小李則始終微笑表示反正不會低於其他促銷員啦。那麼對於大學生畢業生，他們的待遇是否與其他一致或更高一點呢？帶著這個問題記者走訪了聘用大學生賣菜的綠領生態農業有限公司總經理曾國帆。曾國帆表示一般他都會高薪聘請大學生畢業生進行賣菜，因為他們所經營的蔬菜是有機蔬菜，這與普通的蔬菜有許多不同的地方。因此，這也需要一些專業人才進行推廣。不要説請大學生賣菜，該公司還曾邀請過某大學教授到肉菜市場現場推銷過呢。

    為此，曾國帆表示，接下來他還會在其他肉菜市場開辦，同樣他也會繼續聘用大學生賣菜，而且還要專業相關的一些大學生。曾國帆指出，儘管聘用一名大學生，特別專業的大學生賣菜，會比一般普通的菜商待遇要高幾倍，但他覺得值。畢竟一種新産品要投入市場，必須需求一定的專業人才介入。

    不過有許多大學生當服務員，其待遇與其他人並無兩樣。小江告訴記者，她的月工資為700元，包吃不包住，這與其他服務員沒什麼兩樣。(李慧燕 李勝鑾 )

     《資訊時報》2002年9月4日