這條街在某種意義上説是好多人的一個寄託。玩兒了一天命，剩下的就是心疼自己。給自己吃點兒好的吧，讓自己省點兒事兒吧，找個人堆兒扎進去吧。忙乎了一天，還能有個不打烊的地方讓你奔赴，多好。
京城人恐怕沒有不知道“簋街”的。
每天天一擦黑，從東直門立交橋一直向西就開始呈現出堵車的徵兆，而且愈演愈烈，這種狀況一直要持續到子夜過後、清晨到來。用老百姓的話説：“後半夜，好人都回家了，壞人也壞不動了，道兒上就清靜了。”在簋街堵車，好像沒聽見有人抱怨，本來就是一個人氣蒸騰的地方，不堵車才奇怪呢。
簋街是到晚上才漂亮的地方，所謂“越夜越美麗”。華燈初上，從街口往裏看，家家戶戶門前都有成串的紅燈籠，連綴成一條燈光的河，曖昧而紅火。這裡集結著大大小小80多家餐館，集結著來自祖國四面八方、犄角旮旯的各種美食，也集結了無數一到晚上就要從家裏往外跑、就要呼朋引類、就要找地方吃吃喝喝或者“拉攏腐蝕即使不是馬上至少以後也能用得著的人”的各路英豪。
關於簋街之深入人心和它在北京夜生活中所佔據的位置，有各種説法。有人説：想知道北京街頭跑著多少種私家車嗎？半夜裏到簋街來看看就知道了，從“大奔”到“小奧”，再到充分體現人人平等、每個人都有的兩條腿——11路，比比皆是。也有人説：想知道為什麼説北京是一個臥虎藏龍的地方嗎？在簋街可以略見一斑。別小看每天在這兒“混”的人，那些沿著街遛達著想尋一處清靜所在或者找一口好吃喝的人，那些坐在某個餐館角落裏拿著手機説“過來一塊兒吃點兒”的人，那些腳底下排著一隊空啤酒瓶子、還大聲叫著“再來幾瓶兒普燕（注：普通燕京啤酒的流行叫法）”的人，隨便從他們當中拎出一個來問問，沒準兒就是作家、記者、藝人或者靠一張嘴皮子陪吃、陪喝、陪説話、靠所謂“溝通感情”就能發筆小財的某位爺。
簋街的名字是怎麼來的，有好多種説法。這裡的正規叫法應該是東直門餐飲一條街。因為滿街都是餐館，因為食客如雲，有好事也好學問的人找出了這麼一個字——簋，發音通“鬼”，原來的意思是盛食物的器皿。後來口口相傳，沒有人再關心這個字怎麼寫，而“鬼”字顯然比複雜的“簋”字更容易令人望文生義，所以，大多數慕名來簋街只顧吃喝而不管其他的人都不知道“簋”，只知道“鬼”。一來二去，簋街也就是鬼街。一個“鬼”字令人浮想聯翩：晝伏夜出的人，燈紅酒綠、歌舞昇平的氛圍，少不得也摻雜其中的一些聲色犬馬和有時見得人、有時難免要遮掩一番的生意和關係，以及越到夜晚越容易氾濫的小資情調等等，古怪精靈的氣息洋溢其中似乎也是必然。
簋街上除了那些帶有觀光客性質的食客之外，還埋伏著一些固定的食客，他們每次的消費都不多，出手也不像那種別管真的、假的反正看上去要一擲千金的人，但他們天天來、天天吃。他們把簋街當成自家的食堂。他們對簋街的理解和大多數為口腹之欲而來的人也不太一樣。
自由撰稿人路青常常光顧的是“褡褳粥”、“金三角”和“紅金蘭”。他縮在“褡褳粥”最裏邊的旮旯侃侃而談他所認識的簋街：“這條街在某種意義上説是好多人的一個寄託。特別是像我這樣的人。每天玩兒了一天命，嘔心瀝血地寫了，眼看著寫的東西能賣錢了，剩下的就是心疼自己，也可以説是可憐自己。給自己吃點兒好的吧，當然前提是能吃得起；讓自己省點兒事兒吧，當然是不能到不方便的地方去，得有眾多的公共汽車線路可以選擇；憋了一天沒見著人了，找個人堆兒扎進去吧，當然就要去一個生意興隆的店。這麼看，簋街是最符合我的願望的。想著自己忙乎了一天，還能有個不打烊的地方讓你奔赴，多好。”
做廣告公司的老趙則對簋街有著另一番感情：“廣告公司靠的就是客戶。客戶心裏都明白，廣告找誰做都是做，給誰做都要花錢。所以，我一天到晚想的是怎麼能讓手裏的客戶不跑，別人的客戶跑到我這兒來。我每天就是跟不同的客戶吃吃喝喝，吃喝之間就收集了資訊。我天天請不同的人在這兒吃，説實話，都吃膩了。可是，關係就是這麼吃出來的。説白了，這條街就是我的另一個辦公室，發揮的作用比真辦公室還大。”
常在簋街行走的人都在説“聽説簋街要拆了”，都在吃喝之間向自己熟悉的店家打聽“拆了之後你們搬哪兒去”。認識、不認識的人，都在感嘆，從今往後不一定還有這麼熱鬧和隨意的好去處，再開一條街誰也不能保證就還能這麼“火”。這麼多年，簋街養活了一批看上去跟吃喝沒關係的人，比如賣玫瑰花的小姑娘們，爹媽在遠處站著的小乞丐，還有一到晚上就沿著街“趴活兒”的出租汽車司機。隨便拉住一個人問，都是一個口氣：“簋街拆了，還不知道到哪兒掙錢去呢。”做什麼事情都是一樣，做熟不做生，誰説開闢一個新地方賣花、要飯、等著拉客人就那麼容易？
據説，要拆掉簋街的消息一傳出來，這裡比過去還熱鬧了許多。好多人甚至帶著憑吊的心情來吃了一頓又一頓、吃了一家又一家。在簋街邊走邊吃慣了，有了一份依賴或者依戀。好吃的東西不難找，重新培養一份吃的心情就不那麼容易，把所有的好心情集結起來成為旺盛的人氣，而且讓這人氣蒸騰起來，恐怕就更難。
《北京青年報》 2001年11月16日
