經歷了一整個夏天的雨水滋潤，長白山深處形似“胖娃娃”的人參“悠哉”生長，在一聲聲放山人的吆喝中，它們即將迎來日後的華麗“變身”。

長白山人參漿果。人民網記者 李洋攝

連日來，“參把頭”孫良珠帶著徒弟在叢林深處“放山”——“放山”是長白山地區對進山採挖野生人參這一行當的稱謂，如今，這種古老的採參習俗已被列入國家級非物質文化遺産名錄。

“參把頭”孫良珠在林中“放山”，按習俗找到人參後應高喊“棒槌”。人民網記者 李洋攝

“棒槌!”喊著口號，選定“觀山景”，備足“索寶繩”，仔細觀察人參長勢……“今年，長白山風調雨順，人參長勢很好。”孫良珠望著眼前“五匹葉”上碩大嬌艷的人參花預測。

長白山森林中，適宜人參生長的環境。人民網記者 李洋攝

長白山地區是我國最主要的人參産區。就是在這樣的緯度帶、這樣的坡度上，特定的樹木密度導致的光照度下，人參“舒適”生長。2023年，吉林收穫人參3.4萬噸。

從“百草之王”不如草

到“林海參香”優質優價

近期，長白山地區進入旅遊高峰期，位於長白山山腳下産參大縣撫松的一家家人參專營店也迎來了銷售旺季。

“這個櫃檯裏展示的是15年以上的林下參，每一棵都有‘長白山人參品牌’認證，放心購買就好了。”天盛參榮人參專營店經理陳強從小跟著父輩種參做人參買賣，面對著往來的商客他總是笑呵呵，“如今，人參産業勢頭正猛，價格也不錯，小小的人參讓我們參商奔向了小康。”

2023年，吉林省人參産業綜合産值首次突破700億元大關，同比增長10.3%。

長白山林下參。人民網記者 李洋攝

雖然現在“價格不錯”，然而素有“百草之王”美譽的人參，卻曾在其主産區淪落成了“蘿蔔價”。

為啥“蘿蔔價”？“當年，各家各戶自産自銷，盲目擴大種植面積，大量使用高殘留的農藥、化肥，最後産量不僅沒上去，品質還下來了。”陳強説，“因各項指標不符合藥廠收購標準，辛苦種出的人參，只能賣出‘蘿蔔價’。”

守著好資源不能沒有好收入。這樣的窘境，在吉林省實施“長白山人參振興”工程後有了明顯改觀。

“政府組建了一個長白山人參種植聯盟，後來就有專家找到府説：‘你想要提高人參品質和産量，就必須標準化種植。咋樣種得好，我們教你。’”當時陳強將信將疑，“我種了30多年的參，他們經驗能有我豐富？”

後來，陳強還真心服口服了。

“聯盟給我們提供了全過程技術指導，咋樣正確上綠肥，怎麼防凍調溫調光，讓咱這老‘參把式’接觸到了新技術。”如今，陳強不再害怕農藥檢測——人參有了品質保障，價格也逐漸走高了。

位於撫松縣的人參良種繁育示範區。人民網記者 李洋攝

從種參到賣參，陳強忙得不亦樂乎。“‘一參一碼’追溯平臺上線、打擊假冒偽劣行為、頂格處罰，政府採取的一系列措施規範市場秩序，讓我們參農更能沉下心來，踏踏實實做生意。”陳強對未來人參的價與質充滿信心。

從背井離鄉背包賣

到一家市場左右全球參價

清晨，位於撫松縣萬良鎮的長白山人參市場，商客已是摩肩接踵。

萬良鎮的長白山人參市場。撫松縣委宣傳部供圖。

長白山人參市場經理張國紅一邊巡視著市場的環境一邊介紹：“鮮參嬌貴，溫度一高就容易幹，保品相，需要趁早賣。但園參不一樣，參農們大多白天起參，交易往往集中在下午，晚上甚至會更熱鬧。”

在交易旺季，長白山人參市場每天交易人數超5萬人次，年人參交易量超4萬噸，年交易量佔全國人參交易量的80%左右，年交易額達80億元。“毫不誇張地説，長白山人參市場可以左右全球參價。”張國紅顯得十分自豪。

張國紅説：“最早賣參，鄉親們得背著蛇皮袋，全國各地跑，去年的買家今年未必能找得到，人參能不能賣得好，也全憑運氣。”

背井離鄉跑零售，形成不了市場機制。於是，鎮上的參把頭帶頭在參農多、交通便利的萬良鎮集中開市，逐漸形成人參交易集散地。

長白山人參。人民網記者 李洋攝

2005年，長白山人參市場由政府主導選址異地擴建。如今，在1.68萬平方米的交易大廳裏，200多種人參産品走出大山“見世面”，遠銷新加坡、日本、南韓等30多個國家和地區。

“幾年來，長白山人參市場陸續引入了品質檢測、報價中心、大數據中心及多媒體資訊中心，讓老市場逐漸跟上需求的新變化。”張國紅介紹，今年，投資2.4億元打造的人參特色産業小鎮工業園已完工。未來，這裡將打造成集倉儲、加工、銷售、研發、檢測及中小企業孵化為一體的全産業鏈融合發展集群。

小小的萬良，大大的市場。張國紅説，目前萬良鎮約有80%的人口從事人參行業，市場與業內人士的集聚作用，讓參農背井離鄉背包賣參成為歷史。

從長年“困”在酒罈裏

到“面”目一新向全球

在不少吉林人的記憶中，家裏總有一個泡著人參的玻璃酒罈，酒罈裏滿是參須的人參“張牙舞爪”，散發著濃郁的酒糟香，只有逢年過節時，長輩才舍得倒出一點，品味這佳釀。

而今天，人參正以另一種方式面向世人。

“經過多年的開發和研究，人參已不再是單一的藥用植物，其有效成分經過加工後可以應用到更多領域，人參護膚品就是典型代表。”吉林省中醫藥科學院主任藥師陳英紅説。

在撫松中草集人參小院，利用人參皂苷、多糖、肽類與揮髮油等活性成分研發的人參化粧品暢銷世界各地。“我們已研發出150多種人參護膚産品，在全國開設了1500多家專賣店，市場反響很好。”撫松中草集參業有限公司負責人鄭祖朋説。

在集安益盛藥業股份有限公司，倉儲庫裏的一箱箱人參護膚品在機械的操控下打包裝箱。“我們將人參花、果、葉、莖、根中的不同有效成分研製成不同功效的護膚品，實現了人參的全株開發利用。”該公司董事長張益勝表示，目前已研發出包括潔面、美白、祛痘、除螨、彩粧等600餘款産品，2023年實現産值2.72億元。

集安益盛藥業的化粧品倉儲庫。人民網記者 李洋攝

除了護膚品，吉林還通過精深加工開發生産了人參食品、藥品、保健品、生物製品等多個系列的1000多種産品。

“我們將長白山人參和長白山蜂蜜融到一起，味道好，還易攜帶，隨時隨地可食用。”吉林肽谷生物工程有限責任公司負責人宗樹偉介紹，這種採用生物酶解專利技術提取小分子低聚肽做成的粉劑和含片食品及藥品，在推出市場後反響很好，“撕開包裝袋，將人參含片放入口中，蜂蜜的甘甜讓味本微苦的人參唇齒留香。”

做大做強長白山人參産業，離不開科技的支撐。當前，吉林正通過延伸精深加工産業鏈條，加快人參多領域多元化開發利用，持續提高人參産業效益和産品附加值，努力把人參産業打造成為千億級優勢産業。

“要舉全省之力，從源頭抓起，引導行業自律，更好培育維護人參品牌，真正把長白山人參這塊‘金字招牌’越擦越亮。”吉林省主要負責同志表示。

漫山遍野的小紅果，底下睡著“金娃娃”。初秋時節，人參正在長白山華麗蛻變。（謝龍 李洋）

責任編輯：夏岩