崇義縣過埠中心幼兒園：共用“食”光，用心陪伴

為加強校園食品安全工作管理，近日，江西省崇義縣過埠中心幼兒園全面統籌專項整治，以實際行動守護孩子們“舌尖上的安全”。

過埠中心幼兒園成立以園長為組長、副園長為副組長的工作領導小組，落實日管控、周排查、月調度工作制度。對食材供應商實行了嚴格的篩選和定期考核機制，只選擇信譽良好、資質齊全的供應商合作。同時，要求對每一批次的食材進行索證索票，確保來源可追溯，從源頭上保障食品的新鮮與安全。

幼兒園積極推進“明廚亮灶”工程，讓家長和社會可以隨時直觀地了解廚房實況，真正做到操作透明，讓食品安全看得見。據孩子們的年齡特點和生長髮育需求，精心設計每週幼兒帶量食譜，確保膳食結構合理，營養均衡。同時，實行陪餐制度，通過幼兒園教職工、家長志願者、分管領導、市場監督管理局等人員來園陪餐，全方位的監督與參與，提出寶貴意見，提升幼兒園的食品安全品質，保障幼兒的健康成長。

園所還定期為食堂工作人員及全體教職工開展食品安全知識培訓，增強大家的食品安全意識和責任感。並鼓勵家長參與到幼兒園的食品安全監督中來，通過設立家長委員會、定期召開食品安全座談會等方式，收集家長的意見和建議，共同監督和提升校園餐的品質。

孩子的健康是未來希望的基石，食品安全則是這塊基石中最堅實的支撐。崇義縣過埠中心幼兒園將持續優化食品安全管理體系，努力為孩子們打造一個更加安全、健康、快樂的成長環境。（崇義縣過埠中心幼兒園肖安棋供圖文）

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