江西服裝學院校領導深入學生食堂檢查食品安全工作

為進一步築牢學校食品安全防線，壓緊壓實食品安全工作職責，為全校師生營造安全健康的飲食環境，近日，江西服裝學院黨委書記、督導專員林井萍，校黨委委員、校長助理閔悅等校領導多次深入學生食堂，檢查食品安全工作，後勤保障處相關負責人陪同檢查。

林井萍一行深入清河區第一食堂，認真聽取了食堂供餐工作的詳細彙報，深入了解食品原料採購渠道、飯菜價格及菜品品質、餐飲器具設施消毒、食堂用電、燃氣安全等情況，並現場查看操作間、消毒間衛生及管理情況，仔細檢查了食堂留樣櫃、食品原料採購臺賬等。

在學生集中進餐期間，林井萍與師生一起排隊就餐。就餐過程中，林井萍與同學們輕鬆愉快地交流，仔細詢問學生對食堂環境、菜品價格、菜品種類等方面的意見和感受，了解同學們對餐飲服務的建議和需求，同時詢問學生近期的學習和生活情況。

林井萍強調，學校後勤保障處、餐廳經營方有關工作人員務必堅持安全第一、品質至上，築牢食品安全防線，要強化服務意識、提高管理水準，實施“日管控、周排查、月調度”，加強督導督查，要規範食品加工操作流程，做好“明廚亮灶”，要落實好經營單位準入、評價和原材料追溯制度，抓好源頭管控，做到物美價廉，為師生就餐創造安全、健康、舒適的校園環境。（江西服裝學院供圖文）

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