涼山寧南：稅務賦能全鏈條管理 豆香煥彩合規興企

“油光瑩潤，鹹甜回甘”。談及涼山豆腐幹，寧南的風味總令人回味無窮。寧南縣地下水豐沛，水質清冽甘甜，得天獨厚的水質條件造就了當地黃豆干彈韌筋道的口感與醇厚悠長的豆香，堪稱川南風土特色美食的標桿。近年來，國家稅務總局寧南縣稅務局以“全鏈條涉稅服務”為抓手，錨定各類經營主體需求，用精細化服務築牢産業上下游的合規堤壩。

生産裏的“合規賬”：從原料到成品的稅務護航

熱氣騰騰的加工房內，十字形的支架吱嘎搖晃，沉甸甸的濾袋往下滴著豆汁，乳白的漿液從石板的縫隙中流出，大豆浸泡、研磨成漿、壓制濾水、烘烤定型的流水線有序運轉。

從2005年兩人初創的小作坊，到2017年正式註冊為私營獨資企業，十餘年來，寧南縣宏陽食品廠始終把合規經營作為企業發展根基，將依法納稅理念融入原料採購、生産加工、成品出庫的全鏈條，在食品加工賽道上走出了一條合規興企的穩健之路。“作為食品加工企業，我們原材料需求量大、種類多，記賬繁雜，所以原料採購是合規的第一道關口。”企業負責人周光燦介紹道。

走進宏陽食品廠，稅務部門深入企業了解食品全流程生産線，指導企業開展“稅務健康自查”，協助建立“生産記錄-成本歸集-稅務申報”機制，對照風險清單排查成本消耗、費用列支等關鍵節點，確保生産全流程合規可控。稅務幹部仔細查閱企業採購賬目後進一步提示道：“原料採購必須嚴格把關，務必做到‘採購合同—收購憑證—入庫核驗’全流程資料完備，每批次原料的交易價格、數量都應當準確記錄。”

“合規不僅是監管要求，更是我們贏得市場的底氣。以前總覺得原材料採購、成本消耗記賬繁瑣，心裏沒底。現在有了稅務部門的全流程財務管理指導，賬目更清晰、風險更可控，合規經營讓我們發展更有信心。”企業負責人周光燦説道。

流通中的“便利橋”：産銷一體的稅務賦能

在宏陽食品廠的成品倉庫，真空散裝與禮盒包裝的豆干正被分箱裝車，通過商超批發、零散零售等渠道發往各地。

面對商超批發訂單量大、開票集中的特點，稅務部門主動到府，輔導企業規範銷售臺賬管理，詳細講解批量交易中的涉稅風險事項，確保每筆收入都能如實申報，推動商超合作嚴守合規經營準則，築牢誠信納稅底線。

而在零散零售環節，由於交易分散、筆數多，容易出現收入記錄不全、核算不準的情況。稅務幹部及時送上圖文並茂的《收入核算指引手冊》，重點解答“開票與申報數據核對”“零散收入歸集”等常見疑惑。“在稅務部門的輔導下，我們通過簡易收銀系統，實現了現金、移動支付等所有交易數據的實時匯總。”企業負責人周光燦表示，“如今不管訂單大小，每筆收入都能完整留存、合規申報，我們心裏更踏實了。”

餐桌上的“放心味”：延伸鏈條的稅務保障

華燈初上，寧南時光金域餐飲吧內已是人頭攢動。後廚裏，廚師正將宏陽食品廠生産的豆腐幹精心烹製成豆干回鍋肉、涼拌豆干、烤豆干等特色菜肴，每一道都廣受食客好評。

“對我們餐飲企業來説，採購環節的發票合規管理直接影響成本核算和納稅申報。稅務部門的‘開業第一課’非常及時，幫我們規範了農産品採購發票和小額零星支出憑證的管理，讓我們開門營業更有底氣！”時光金域負責人何發燕表示。

據了解，企業開業之初，寧南縣稅務局便主動到府提供輔導，從記賬規範、發票管理到食品加工行業的成本核算技巧、納稅申報要點均逐一講解。此外，稅務部門還組建了“農産品加工—餐飲企業”涉稅答疑小組，促進上下游企業涉稅協作，讓生産端的合規成果轉化為消費端的經營保障。

如今，“合規採購、依法納稅”已成為當地産業鏈企業的普遍共識，既讓消費者吃得放心，也增強了整個産業的韌性與活力。寧南縣稅務局負責人表示，下一步將持續聚焦地方特色産業發展，深化“全鏈條、精細化”稅務服務，助力更多産業鏈主體實現稅務合規、穩健發展，推動地方特色産業提質增效，為縣域經濟高品質發展持續注入“稅動力”。（文、圖/羅兆維、謝雨佳）