綠水青山孕珍饈 雅江群眾在生態保護中端穩“生態飯碗”

8月24日淩晨三點，四川雅江縣松茸交易中心燈火通明，忙碌了一天的雅江縣山背後村村民、松茸經營大戶李冬英，目送兩輛滿載新鮮松茸的冷藏車駛入夜色之中。“每輛冷藏車裝了約1噸松茸，價值上百萬元。”

雅江縣松茸交易中心村民售賣松茸熱鬧場景

作為珍貴的野生食用菌資源，松茸對自然環境的要求極為嚴苛，只生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林，無法人工種植。雅江縣先後被中國食用菌協會、中國野生植物保護協會授予“中國松茸之鄉”稱號，全縣6個鎮、10個鄉，除兩個草原為主的鄉外，都是松茸産區。因松茸價格高、銷路好，7-9月松茸季，雅江縣眾多村民全家出動採松茸，推動松茸産值佔食用菌産值90%以上。讓雅江群眾端穩“生態飯碗”，生態保護至關重要。

前不久，在甘孜州委十二屆九次全會上，“堅持生態優先、綠色發展”再次被鮮明提出，要求把生態本底優勢轉化為發展優勢，讓更多群眾端穩“生態飯碗”、吃好“生態飯”。雅江縣正是這一精神的生動踐行者。

村民採摘松茸

雅江松茸被發往大江南北，一部分還坐上飛機，出口到日本、南韓，乃至一些歐洲國家。

為全球餐桌貢獻山珍美味的同時，雅江縣松茸産業也成為群眾的致富産業。雅江縣內蘊藏各類真菌196種，其中松茸年均産量1000噸以上，佔全國産量的15%，縣級産量和産值排名全國第一。2024年以松茸為主的食用菌年交易1530噸、産值4.5億元。

為了讓“生態飯碗”端得更牢，雅江縣向所有採茸的企業與個人發佈了2025年雅江松茸採摘標準：堅決不採5釐米以下的“松茸娃娃”，不摘全開傘的老茸，採後必須回填腐殖土。

“放過三朵小的，明年才有十朵大的。短期看似減産，但換來的是長久收益。”雅江縣農牧局局長周世康説，縣里正在借助科研機構力量探索人工擴繁，劃定7000畝松茸保育區，推動資源可持續利用。

一朵松茸串起了保護與發展的雙重價值，也為群眾開闢出新的增收路徑。

松茸守護官李冬英選送的松茸獲得“松茸王”

在雅江縣，幾乎每座松茸山都有松茸守護官。李冬英也是松茸守護官，據她介紹，通過統一培訓、分級采收、適度留種，推廣木棍輕撬等方式，避免了對林地和菌絲破壞。這些舉措不僅提升了松茸的可持續産量，也使森林生態系統得到休養生息。隨之而來的是所採的松茸不僅個頭大了、價格高了，還吸引了採購商到府收購。電商和物流的加持，讓高原珍饈走向更廣闊的市場。去年全村松茸採摘收入達300萬元，每人平均增收8-10萬元。

守住生態底色，更守住了品牌價值。雅江從最初的“中國松茸之鄉”榮譽起步，如今已將品牌價值從3.4億元提升到16.7億元，在全國松茸領域排名第三。

2024年，雅江松茸成為全省首個野生菌有機農産品基地，入選中國農産品品牌索引名錄，2025年又被納入四川省農業品牌目錄和首批“天府糧倉”品牌商標使用名單，走上品牌化、標準化、國際化的發展道路。精品松茸的價格已突破千元一公斤，通過冷鏈專線進入高端餐飲和海外市場，還登上成都世運會的官方功能表，讓世界嘉賓在舌尖上邂逅甘孜味道。

如今，在雅江，生態保護和群眾增收早已融為一體。“雅江縣通過設立生態公益崗位，帶動群眾在保護生態的同時獲得可觀收入；而松茸産業鏈條的延伸，讓農牧民從種、採、加、銷的各個環節分享價值紅利。”雅江縣林草局相關負責人表示，護林員、巡護員隊伍中，不少人正是本地農牧民，他們一邊守護林木，一邊端穩“生態飯碗”。

綠水青山孕珍饈，守護與共用同在。雅江正在用實際行動證明，保護生態環境，不是發展的負擔，而是高品質發展的底色與動力。（文、圖/雅江縣委宣傳部）