資陽樂至燒烤：人手一串的“人間煙火”

7月25日-8月3日，資陽市樂至縣第十三屆“群英薈”燒烤美食文化周作為全省“樂享天府”服務消費季活動之一，在帥鄉樂至火熱“開烤”。

這場延續10天的燒烤盛宴累計吸引了60萬人次遊客，帶動縣內餐飲、住宿、旅遊、購物等綜合消費收入約3.3億元。

火熱的背後，是樂至深入貫徹落實省委十二屆七次全會、市委五屆十一次全會、縣委十五屆十次全會精神，推進文化和旅遊深度融合發展，大力發展特色燒烤經濟，煥發城市經濟“市井活力”，助力加快建設以紅色旅遊為特色的成都都市圈近郊遊目的地的努力。

燒烤美食文化周現場 姚陽/攝

“烤”出名氣

走進燒烤美食文化周現場，燒烤師傅們在煙霧繚繞中掄圓了胳膊，使勁幹；遊客們手裏則拿著一串串燒烤，四處閒逛、四處尋味。

燒烤美食文化周現場 孫小紅/攝

“這是來樂至的‘標配’。”從成都過來的張先生手裏也攥著好幾串烤肉，他表示，“週五一下班，我和哥們就往樂至趕，就是為了吃上這一口‘鮮香麻辣’！”

樂至烤肉，源於三國時期，相傳蜀漢大將張飛用烤肉犒賞三軍。如今，隨著技藝的更新，樂至燒烤從街頭巷尾的小生意，做成了響噹噹的地方品牌，成了樂至的一張閃亮名片。

“樂至燒烤講究選料、火候，是老輩傳下來的手藝。”樂至縣燒烤協會會長胡繼華表示，“這次活動，我們協會的師傅們都憋著一股勁，要讓大家嘗到最地道的樂至味，更要讓這味道裏的故事和文化，被更多人記住。”

此次燒烤美食文化周還邀請了淄博、齊齊哈爾、重慶、綿陽、西昌、樂山等全國各地燒烤商家同臺“競技”，共同為食客呈現一場跨越地域的美食盛宴。

“本屆燒烤美食文化周活動參展商戶數量同比增長30%，開幕式當天，遊客突破10萬人次，參展商戶戶均營收1萬元以上。”縣商務和經濟合作局相關負責人表示，“現場除了設置特色燒烤展位之外，還設置了文創産品、樂至農特産品等展位。”縣文化廣播電視和旅遊局相關負責人表示，整個活動期間，還為遊客們準備了煙火啤酒音樂節、川劇藝術展演、樂滋樂味·百姓舞臺等精彩活動，讓遊客吃得盡興、玩得開心。

“烤”暖一顆心

“天氣炎熱，您可以在休息區喝點藿香正氣液解暑。”志願者小李一邊為汗流浹背的遊客遞上藥品，一邊介紹活動路線。

在燒烤美食文化周現場，一抹抹“志願紅”成為一道亮麗風景線。

身著紅馬甲的志願者們穿梭于各個展區間，不僅為遊客提供引導、諮詢等常規服務，更貼心地準備了各種防暑物資。這種“全流程、零距離”的服務模式，讓遊客從入場到離場都能感受到樂至的熱情與週到。

此外，樂至整合了公安、交通、衛健、消防等多個部門力量，120余名執法人員參與食品安全監督、秩序維護、交通指揮等工作，形成服務保障合力。“活動期間我們協調了4000個停車位，規劃了3條免費公交線路，往返運送遊客12000人次。”活動現場相關負責人表示，同時設置現場指揮部，安排救護車、消防車及醫護人員、消防員駐場，確保突發情況5分鐘內響應，形成安全防線“5分鐘響應圈”。

“食品新鮮、價格合理、服務週到。”貼心服務讓遊客感嘆，“在帥鄉，不僅能嘗到地道的樂至燒烤，更能感受到這座城市的用心。”

“烤”火一座城

炭火躍動間，肉串滋滋作響，焦香的帥鄉風味在夜色中瀰漫。這升騰的煙火氣，正“烹制”著城市經濟的“風味盛宴”。

“今年的燒烤節人流量比往年要多些。”在燒烤美食文化周的第一天，雷二燒烤老闆説道：“下午兩點過就忙起，請了9個人串菜、串肉，現在賣了有幾千元了。”

縣委十五屆十次全會指出，要立足“陳毅故里·綠色樂至”定位，堅持紅色文化為魂、業態融合為體、科技賦能為翼、保護優先為要，推進“文旅+百業”“百業+文旅”融合發展。

對此，樂至堅持以特色燒烤為紐帶，積極打造“美食+文旅”融合發展新格局，推出了“紅韻田園·帥鄉耕讀、桑野印象·潮拍田園、花田果嶼·童夢飛行、樂在CITY·至在逛吃”4條文旅路線，邀請遊客看美景、逛景區、摘水果，持續擦亮“中國美食燒烤之都”城市文化名片，帶動餐飲、住宿、文旅等關聯産業協同發展。

“樂至的夜，因燒烤而沸騰。今年燒烤行業整體營收較往屆增長25%；閉幕式週末，以玲路酒店、嘉美酒店為例，入住率約78%，較平日週末增長了27%；活動期間，八顆米、知味軒等40家限上餐飲營收較平日增長了130萬元、增幅達27%。”縣商務和經濟合作局相關負責人介紹，接下來，樂至將進一步豐富旅遊業態，聯動帥府糧倉、四季果鄉等周邊景區，串聯繅絲手作工坊、紅色研學等節點，形成“燒烤+研學”主題線路，促進商農文旅協同發展。

“吃完燒烤，我們打算去陳毅故里、報國寺、蟠龍湖露營打卡，來了就要玩得盡興！”來自重慶的遊客陳女士表示。

“我們要去‘鞦韆王國’，然後摘葡萄。”來自遂寧的小學六年級學生周宇軒興奮地表示。

看著人氣越來越旺的樂至，年近八旬的胡政權老人感嘆道，“咱們樂至越來越熱鬧安逸了。”（唐文瑞）