莊浪：全鏈發力激活馬鈴薯“增值”密碼

在甘肅省莊浪縣，一顆小小的馬鈴薯，通過工業化思維重塑農業産業鏈，構建起從種植基地到終端市場的全鏈條運營體系，推動了縣域特色産業高品質發展，也帶動了數萬農戶增收致富。

走進莊浪縣宏達澱粉加工有限公司的生産車間，智慧化生産線正有條不紊地運轉，細膩的澱粉糊均勻流入沸騰的鍋中，雪白的粉條在熱水中翻滾成形，空氣中瀰漫著淡淡的薯香。作為莊浪縣馬鈴薯産業龍頭企業，宏達澱粉加工有限公司目前有馬鈴薯精澱粉、全自動化粉條、蛋白提取、纖維提取和澱粉小包裝5條生産線，形成超8萬噸的年産能矩陣。每年可生産澱粉12000噸，生産粉條8000噸，源源不斷的優質産品從這裡走向全國各地。

“我們的産品主要有馬鈴薯澱粉、馬鈴薯蛋白、馬鈴薯纖維、手工粉條和流汁寬粉。産品銷往全國各地，與國內各大企事業單位簽訂常年供貨合同，去年銷售額達到1.5億元。我們以産業為紐帶，累計帶動周邊2000余名農民就業，帶動縣域內5萬餘戶農戶增收致富，更將莊浪粉條的金字招牌推向全國。”宏達澱粉加工有限公司銷售經理柳佳琳介紹道。

從田間地頭的標準化種植，到車間裏的精細加工，再到不斷研發的新産品，最後通過廣泛的銷售網路送達消費者手中，一條完整且富有活力的“四位一體”全産業鏈已然形成。在追求經濟效益的同時，宏達澱粉始終踐行綠色發展理念，實現了“吃幹榨凈”的全封閉生産。生産過程中産生的廢水廢渣，經過一系列特殊處理，搖身一變成為了有價值的副産品。

據宏達澱粉加工有限公司生産部負責人董進太介紹，馬鈴薯澱粉生産過程中産出的廢水廢渣每年可提取馬鈴薯蛋白1000噸，馬鈴薯纖維1000噸，提取後的蛋白和纖維可以作為飼料出售，減少了後續廢水廢渣處理難度，實現了經濟效益和生態效益的雙贏。

如今，莊浪馬鈴薯産品已通過線上線下渠道覆蓋全國30個省市，“莊浪粉條”成為地理標誌保護産品。從田間種植到終端消費，一條貫穿産前、産中、産後的全産業鏈，讓馬鈴薯的每一分價值都得到釋放，更讓越來越多的農戶在土地上種出了希望。（文、圖/楊璇 趙彥林）