淩晨4點搶收、7天重生一次 資陽安岳木耳菜“迴圈生金”

4月17日淩晨4點，四川省資陽市安岳縣合義鄉新華村的蔬菜大棚基地已是一片繁忙。走進大棚，濕熱空氣裹挾著泥土芬芳撲面而來，數十名村民正彎腰採摘木耳菜，指尖翻飛間，鮮嫩的葉片迅速裝滿籮筐。

基地業主蔣道紅指著棚內環境説：“基地迎來首個豐收，而選擇淩晨採摘，既是保新鮮，又是保安全。”這位返鄉創業的退役軍人，去年底耗資百萬元投建19個大棚，蔬菜采收期間堅持提高工時費、淩晨採摘避高溫、配發防暑藥品，把“安全生産”四個字刻進了每個環節。

“這菜滑溜溜的，清炒最鮮！”務工村民徐登容舉起剛摘的木耳菜笑稱。木耳菜，又名豆腐菜、觀音莧，因其葉片肥厚滑嫩如木耳而得名，此菜性涼味甘酸，既能清熱解毒，又益氣養胃，還富含膳食纖維，堪稱春季養生“寶藏菜”。

從重慶大足學回來的種植技術讓蔣道紅底氣十足：“全程人工除草、有機肥培育，正宗的綠色食品！”他算了一筆賬：此菜有較強“再生能力”，每7天可迴圈採摘一輪，採摘期長達6個月。預計年産量100余噸、年産值60余萬元。

天亮時，兩輛滿載木耳菜的貨車駛向重慶批發市場。徐登容和工友們圍坐吃完早飯，蔣道紅便熱情招呼：“邀請大家走之前去棚裏摘菜，帶回去嘗嘗！”徐登容笑得合不攏嘴：“以前要跑成都打工，現在騎電動車5分鐘到基地，半天掙到80元，還能顧家。”據悉，基地已帶動100余人就業，30余名長期務工者年均增收預計超30000元。

“不到半年，曬黑2個度、瘦了20斤算啥？看到村民腰包鼓起來，就值！”蔣道紅堅定表示，這是他人生的“第二戰場”，只要不懈怠、肯努力，就能取得“新戰績”。站在大棚外，他指著遠處連片坡地説：“接下來還要種石菖蒲、百部等中藥材，我要讓這片土地‘生金’！”

農村天地廣闊，農業大有可為。在這片火熱的土地上，淩晨搶收的燈光、村民增收的笑聲、物流運輸的轟鳴，正交織成鄉村振興的“交響樂”。春風吹過大棚，成片的木耳菜泛起綠浪，仿佛在為這位返鄉新農人的誓言鼓掌。（文、圖/潘政吉  魏丹）