首批1000頭正式啟程 四川藏香乳豬首次供港

3月19日，“四川藏香乳豬出口香港”首發儀式剛剛結束，2輛陸運冷藏車滿載1000頭冷凍藏香乳豬駛出成都市邛崍市臨邛工業園，啟程香港。這也是四川藏香乳豬首次供港。

本次出口的藏香乳豬産自阿壩州黑水縣，出口商為四川睿禾亮農業科技有限公司（以下簡稱“四川睿禾亮”）。四川是全國生豬第一大省，近年來一直在探索川豬出海可能性和路徑。每年消費150萬頭高端乳豬的香港，是距離最近的外銷目的地。但此前市場一直由越南企業佔據主導地位。

去年7月，四川省農業農村廳邀請香港食品委員會組織10余家港商來川考察，探討建立供銷關係可能性。一個月後，在四川省農業農村廳舉辦的“天府糧倉”精品品牌“一帶一路”行活動上，香港最大的豬肉供應商香港豬肉行會與此前參與川菜供港的四川睿禾亮牽手。雙方約定，由四川睿禾亮牽頭，在阿壩州黑水縣遴選貨源，在今年一季度完成首批供貨1000頭藏香乳豬。

香港採購商選擇阿壩州黑水縣，是因為當地的色灣藏香豬是國家地理標誌産品，也是少有的高原型放牧豬種，是傳統貢品。與傳統的白條乳豬相比，藏香乳豬皮下脂肪富集，口感更豐富。同時，藏香豬皮更厚，烤制後色澤更鮮亮。近年來，黑水縣委、縣政府把色灣藏香豬作為農業六大特色産業重點打打造。具體來説，以色灣藏香豬現代農業園區建設為抓手，傾斜政策、項目和資金，推動構建涵蓋豬種繁育推廣、規模化養殖、産地購銷、就地屠宰加工等於一體的産業體系。目前，黑水縣常年出欄色灣藏香豬6萬頭以上，年規模化屠宰加工能力2800噸以上，相關數據均位居四川省乃至全國前列。

為確保首批乳豬順利供貨，四川省農業農村廳、成都海關和黑水縣委、縣政府聯合成立了四川省藏香乳豬出口工作專班。2024年9月開始，專班先後指導四川睿禾亮在阿壩州黑水縣完成出口基地、屠宰場備案，開始乳豬的繁育、飼養。此後，出口備案基地接受了生態環境、養殖、防疫和屠宰、包裝等全程檢測。今年2月17日，首批藏香乳豬樣品完成了香港方面品質檢測。隨後，相關産品出口完成了報關手續等出口流程。

首批樣品豬的順利出口，也激發了川港進一步合作的熱情。啟動儀式現場，四川睿禾亮與香港豬肉行會再次簽訂20000頭藏香乳豬供貨協議。

黑水縣政府有關負責人表示，接下來，黑水縣將會加快整合資源，對標國際高端市場，推動産業鏈提檔升級，推動更多黑水特色農産品走出去，做大擦亮色灣藏香豬“金字招牌”。

四川省農業農村廳徐斌總農藝師在首發儀式上表示，下一步，農業農村廳將與商務廳、成都海關等相關職能部門繼續緊密配合，指導阿壩州做好備案基地建設、出口企業培育、國際品牌打造，從源頭把好藏香乳豬出口安全關，推動藏香乳豬長期穩定供應港澳甚至國際市場。（文、圖/四川睿禾亮）