四川通江：羊肚菌豐收採摘忙 奏響春日“豐收曲”

時下，正值羊肚菌豐收的黃金季節，四川省巴中市通江縣新場鎮的羊肚菌種植基地內，一朵朵褐色的“小傘”猶如雨後春筍，破土而出，在菌壟上生機盎然地綻放，展現出一幅春日豐收的喜人畫卷。

走進基地的大棚內，採摘工人們正忙碌地穿梭在菌壟之間。他們一手拿著小刀，一手輕扶羊肚菌，小心翼翼地將最鮮嫩肥厚的部分採摘下來。不一會兒，筐裏就裝滿了鮮嫩可口的羊肚菌。採摘工人李春梅邊忙著手中的活邊説：“我在這兒幹了三年了，從搭棚子到撒種，一直都參與其中。能在家門口掙點生活費，一天掙個八九十塊，感覺挺不錯的。”

羊肚菌種植戶劉軍介紹，今年從2月13日開始採摘，每茬每畝可以採摘30斤，採摘期為7天。目前，已經採摘的羊肚菌接近1500斤，佔總産量的40%左右。

羊肚菌以其味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富而備受青睞，具有增強機體免疫力、抗疲勞等多種功效。今年，基地主要種植的是六妹品種，其特點是肉質較厚、口感好。劉軍表示，相比往年同期，今年的價格水準相差不大，市場認可度較高，預計主要銷往浙江、上海等多地。

在烘乾房，分揀完成的羊肚菌被整齊地擺放在特製竹板上，隨後被送入烘乾箱。烘乾後的羊肚菌不僅便於儲存和運輸，還能滿足不同季節消費者的需求，實現錯峰銷售。劉軍説：“烘乾後的羊肚菌最大的特點就是易於保存，抗風險能力更強。根據市場上的存量和走向，價格會有一定的變化，也可以達到一定的利潤差。”

為解決群眾就業務工難題，推動群眾致富增收，新場鎮積極引導群眾流轉土地，發展羊肚菌種植産業。通過聘請村民務工的形式，帶動村民就業增收，實現了“一産多贏”。新場鎮紅岩村村委會副主任鄧光仁介紹，村集體經濟發展羊肚菌産業已經是第三個年頭了，總體效益收入非常可觀。三年來，總體收入達到150余萬元，同時帶動了老百姓就近務工。通過土地流轉，村民的收入增加了80萬元以上，今年村集體收入也有60萬元左右。

如今，羊肚菌種植已成為通江縣群眾增收致富的特色産業之一。全縣羊肚菌種植面積已達8000余畝，預計年産幹品達55萬斤，年産值達2.75億元。已培育生産經營主體（含種植大戶）200家，帶動500余戶農戶增收致富，為通江銀耳（食用菌）百億級産業集群的快速發展注入了新的活力。

下一步，通江縣將加快推進羊肚菌産業融圈建鏈，努力向全國知名的羊肚菌産業基地邁進，助力縣域經濟高品質發展。食用菌産業將成為帶動群眾增收致富的“明星”産業，為鄉村振興貢獻更大力量。（文、圖/張丹）