家的味道 愛的牽掛——包餃子PK賽

為弘揚我國傳統飲食文化，進一步營造鄰里團結、互助和睦的轄區氛圍，11月30日，成都市合作街道天驕西路社區攜手學府黨支部、學府海棠業委會、一根繩志願隊組織開展的“家的味道·愛的牽掛”——包餃子PK賽在學府海棠籃球場熱鬧開啟。此次活動分為14個小組，每小組2-3名成員，設置有“一等獎”“二等獎”“三等獎”三個獎項，並特別邀請5位“美食家”作為評委。

活動當天，工作人員一早便將麵粉、調味料、捍麵杖、砧板、灶具等廚房用品準備就緒。午飯後，活動現場便熱鬧起來，42名參賽居民熱情的將“廚房”搬到籃球場做起了PK前的準備工作。

比賽開始，參賽選手們紛紛拿出自己的絕活，揉面、搟皮、包餡兒，互相切磋技藝，他們或站或坐或圍成一圈，手中忙碌著包餃子的各個步驟，只見有人在洗菜，有人在揉面，有人在切菜，有人在調餡……他們有説有笑、手法嫺熟，捍麵杖在他們的手中飛舞，餡料在他們的指間跳躍，一張張薄厚均勻、大小合適的面皮迅速成型，緊接著，填餡、收口、擺盤……大家配合得恰到好處，不一會兒，花辮餃、草帽餃、元寶餃……一盤盤花樣別致、皮薄餡大的餃子擺滿了餐桌，甚是好看。

“餃子來咯！”隨著一碗碗熱騰騰、香噴噴的餃子端上了桌，居民們圍坐在一起邊吃邊聊，其樂融融。在品嘗了各組的餃子後，五位“美食家”根據色、香、味、形四個標準打分，分別評出一二三等獎各1組，併為獲獎者頒發了獎品。

“社區通過包餃子把大家聚在一起，好久沒有感受到這麼熱鬧的氛圍了，包的是餃子，聚的是人心。”社區居民宋阿姨一邊吃餃子，一邊高興地説道。

活動相關負責人表示：“此次活動將社區居民聚在一起，讓大家感受到社區就是一個大家庭，增進居民之間的認識和了解，增進鄰里之間的感情，真正地拉近居民之間的距離，融洽鄰里關係，增強社區凝聚力。下一步，天驕西路社區將著力強化“為居民服務”理念，不斷創新載體、豐富內容，以貼心的服務、多元的活動，體民需、暖民心，不斷提升廣大居民的獲得感和幸福感。”（文、圖/周子惠）