福建上杭下都：“糰子茶“成為促農共富增收砝碼

讓一讓、讓一讓！一股“糰子茶”清香飄來，下都快遞站的人群尋香望去，只見砂睦村村民鄭增英扛著大包糰子茶要寄遞給外面的客戶。

“這次寄遞50斤，同一個客戶的。”鄭增英臉上堆滿收穫的笑容，她表示：“今年多虧了‘糰子茶’共富工坊幫我解決了炒茶技術短板、合作加工提升了品質也節省成本，搭上合作共富這班車，預計今年茶葉這項增加收入近萬元。”

原來，福建省上杭縣下都鎮“糰子茶”是上杭特色手工制茶，制茶技藝通過代代傳承至今已有上百年曆史，目前下都約329戶662人參與種植茶葉536畝。受茶葉種植戶數多，制茶工藝粗放，技術不一的影響，往年茶葉品質參差不齊，效益較難提升。為此，下都鎮錨定糰子茶特色産業，由黨支部領辦“糰子茶”紅領共富工坊，圍繞茶文化、茶産業、茶科技“三茶”要素統籌發展，逐步打開促農共富新通道。

據下都“糰子茶”共富工坊負責人鄭浩興介紹，砂睦村黨支部今年領辦共富工坊以來，通過建立利益聯結機制，提升了茶農種茶制茶本領，提高糰子茶産品整體品質，新機制激發新成效。目前共富工坊已炒制幹茶6200多斤，其中服務周邊村茶農1200多斤，新增本村勞動就業50多人，直接帶動群眾增加收入50多萬元。

下都“糰子茶”製作技藝于2022年列入龍岩市非物質文化遺産名錄。砂睦村黨支部書記鄭浩興作為“糰子茶”製作技藝市級非遺傳人，以黨建引領，激發共富活力，積極發揮“頭雁”作用，依託“糰子茶”的資源稟賦，通過“黨支部+合作社+公司+農戶”的工坊模式，凝聚各方組織統籌、加工銷售、勞務合作等力量，延伸拓展工坊規模，讓工坊的組織鏈、産業鏈、就業鏈更為緊密，打造共富機制。

“一村富、一時富，這不是富。我們要以産業先行，做活振興糰子茶文章。”鄭浩興向我們展示他的“糰子茶”發展規劃，“要讓駐點鄉村振興特派員“資源”轉化成“資産”，近期新規劃種植茶葉30畝，建立智慧噴灌設備、管理房、茶園觀光路“三位一體”的生態茶園，壯大村集體經濟。同時，通過跨村聯建，以砂睦村為典型示範，幅射帶動保安、佛坑、五豐、新寨等周邊村的村民種茶，以點成面，形成産業鏈規模，促進集體經濟發展和村民增收。”

與此同時，下都鎮砂睦村以科技賦能，穩步提升産品品質，不斷強化與龍岩市農業科學研究所科研院所、江夏學院的合作，從品種、栽培和加工環節著手進行創新研究，通過加工試驗，優化提升“糰子茶”的傳統加工工藝，並按照工坊統一標準規範，進行加工、包裝、銷售，申請食品生産許可證（SC），打響糰子茶品質、品牌。

茶香飄四海，鄉村展新顏。下都鎮依託“糰子茶”産業，黨支部領辦共富工坊、結合省級傳統村落，傳承非遺文化，推進文旅融合，定期舉辦鬥茶賽、茶文化講座、茶藝培訓等活動，傳播茶文化知識，充分挖掘茶文化故事，增強遊客對下都鎮糰子茶的認知和喜愛，引領群眾共富，書寫發展篇章，共同描繪一幅幅生態美、産業興、百姓富的鄉村振興美麗畫卷。（丘啟東 遊榮珍）