廣元油橄欖喜獲豐收 榨出“油香”大産業

金秋時節，橄欖飄香。廣元市青川縣東潤農林開發有限公司2000畝油橄欖種植園區裏的油橄欖已漸次成熟，一串串圓潤飽滿的橄欖果壓彎枝頭，村民們正忙碌地穿梭在樹下採摘果實。

油橄欖是世界四大木本油料樹種之一。其鮮果榨取的油含有豐富營養和活性成分，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體食用的油，被譽為“液體黃金”“植物油皇后”。廣元作為中國橄欖油研究種植基地之一，種植面積已達14.2萬畝。歷經近50年種植、加工，油橄欖已在廣元發展成為一個浸滿油香的大産業。

北緯32°的優質産地

油橄欖果的品質決定了橄欖油的口感和營養價值，而産地是果實品質的關鍵。

青川縣位於廣元西北部，介於北緯32°12'-32°56'，東經104°36'-105°38'之間，與世界上盛産橄欖油的希臘克裏特島在同一緯度區，有油橄欖生長所需的最適宜的土壤、氣溫等條件，結出的橄欖果出油高，品質好，是省級油橄欖培育園區、有機油橄欖轉換基地。

趁著晴好天氣，東潤公司負責人雷雨杭正帶領300余名村民採摘鮮果、裝框、運輸。據雷雨杭介紹，自2016年建設投産以來，種植園先後引進科拉蒂、豆果、克羅萊卡等優良品種，經過幾年的精細管理，目前基地裏20000余株油橄欖樹已全部挂果，鮮果的産量和品質都在不斷提升。

“今年的天氣非常適合油橄欖的生長，從目前的採摘情況來看，預計可以採摘36噸，榨油4000斤，實現産值80萬元左右。與我們簽訂了油橄欖種植收購協議的80余戶村民，每人平均年收入預計也將增長8000元。”雷雨杭用計算器算了一筆豐收賬。

談及種植油橄欖，雷雨杭表示：“一路經歷了不少挫折和挑戰，好在稅務部門給了我創業很大支援。從開辦到投産，稅務人員經常到府提供專業的政策輔導和風險提醒，減少了我在辦稅、申報、開票的諸多疑慮。近年來公司享受稅收優惠30余萬元，為我們進一步增加産量、擴大市場增添了信心。”

據悉，青川縣稅務局緊盯油橄欖産業發展所需，圍繞種植、採摘、加工各環節，定期向油橄欖種植企業輸送最新涉農稅惠政策和辦稅指引。同時組建油橄欖服務團隊，在油橄欖挂果採摘等時間節點開展到府服務，幫助企業做好基地建設、種植投入等相關稅收政策解讀工作，實行“一對一”輔導和“點對點”問需解難。

稅收全鏈條精細服務護航“小油果”成“大産業”。目前全縣油橄欖種植面積達9.3萬畝，建成油橄欖庭院108個，油橄欖示範園6個，培育龍頭企業4家。

含“金”量最高的口感

在2024年第19屆中國國際橄欖油比賽中，廣元“紫爵大朝”特級初榨橄欖油從全球17個橄欖油主要生産國的130款橄欖油中脫穎而出，榮獲“輕度口味”金獎，彰顯出廣元橄欖油口感清香、果香十足的絕佳品質。

特級初榨橄欖油是指橄欖鮮果在二十四小時內壓榨出的純天然果汁經油水分離製成的橄欖油，它的酸度不超過0.8，是品質最好的橄欖油。

“要達到特級標準，技術要求非常高。”據生産“紫爵大朝”産品的廣元紫陽農林工業有限責任公司負責人馮開鑫介紹，橄欖鮮果必須在採摘後儘快處理，存放時間過長、果實受到撞擊或切割損壞，都可能會引起發酵，影響油的香氣和口感。同時，對果實的加工要採用冷榨的純物理方式，相較于傳統的熱榨，26℃左右的冷榨溫度在充分保留橄欖油天然營養成分的同時酸價也會更低。

“為滿足製作工藝要求，公司購進頂級的冷榨設備和自動化隔氧灌裝線，初油二次分離三次過濾、灌裝等技術達到國際領先水準。在廣元特級初榨橄欖油行業展現出了領‘鮮’優勢。”在紫陽公司現代化生産車間內，一顆顆油橄欖鮮果被傳送到自動化生産線上，經過除葉、清洗、粉碎、攪拌、固液分離等多道工序後，一股金黃色的橄欖油細流從管道口流出，經封裝完畢，8類18種橄欖油系列産品即將銷往成都、杭州、北京等省內外城市。

馮開鑫表示，近年來，公司享受小微企業稅收優惠、農産品免稅等政策減免了數十萬元，減輕了公司在投入、研發上的資金壓力。

據了解，一直以來，當地稅務部門充分發揮稅收職能作用，賦能橄欖油産業煥發活力。2009年，廣元稅務主動作為，實地調研並層層向上請示，經國家稅務總局批復同意，橄欖油按照食用植物油的稅率13%徵收增值稅，經過減稅降費政策持續實施，如今稅率已降至9%，極大減輕了橄欖油生産企業稅收負擔。同時，為確保各項稅費優惠政策快速精準直達企業，稅務部門持續定向推送“紅利帳單”，並以綠色通道、即審快批等機制保障應享盡享快享。

如今，“廣元油橄欖”作為國家地理標誌保護産品，年實現綜合産值10億元，成為帶動一方經濟，致富一方百姓的重要産業。（文/陳攀 羅玉君 圖/王治）