馬爾康嘉絨鍋莊旅遊文化美食節農特産品薈萃，13個鄉鎮各具特色

10月30日，馬爾康嘉絨朗瑪街熱鬧非凡，已經持續兩天舉辦的以“集食行樂 品韻嘉絨”為主題的馬爾康鍋莊旅遊文化美食節活動迎來高潮。一走進街口，便被牛肉乾、羊肚菌、松茸、青稞、本地蜂蜜等農特産品所吸引，市民和遊客絡繹不絕，共同感受這場融合傳統美食與民族風情的盛宴。

沙爾宗鎮的攤位前，一句“我在沙爾宗克莎民居等你一起‘孔’洋芋”吸引了眾多目光。“這些在高原生長的紅皮馬鈴薯因其獨特的生長環境，口感韌糯，蜜汁的原料讓馬鈴薯原汁原味，更讓人回憶起小時候的味道，深受喜愛。”沙爾宗鎮便民服務中心主任三郎茸真説，昨天準備的30斤馬鈴薯銷售一空，今日又準備了100多斤。

至於其他特色美食，數不勝數！馬爾康旅遊發展服務中心副主任薛偉介紹：“比如糌粑、藏香豬、酥油茶、烤饃饃、碳烤牦牛肉等，都是這個季節的餐桌之星。每一道佳肴都蘊含著豐富的地方歷史與文化，讓人忍不住一嘗再嘗。”

馬爾康，這片神秘而富饒的土地，以其壯麗的自然風光令人嚮往，更以其深厚的民族文化底蘊和獨特的産業特色而聞名遐邇。活動現場，日部鄉的臘肉、黨壩鄉的香豬腿、嘉絨投資集團的“格日恰吉”青稞酒系列等13個鄉鎮的農特産品爭奇鬥艷。馬爾康市全力打造的“嘉絨優品”品牌産品，如青稞酒、白灣海椒、藏香豬、高原菊花等，也成為美食節的一大亮點。

“馬爾康鍋莊旅遊文化美食節是嘉絨鍋莊文化旅遊季系列活動之一，是一次促進文化交流、推動地方經濟發展的盛會。通過活動，遊客們能夠深入了解馬爾康的多元文化，感受嘉絨文化的獨特魅力，同時還能品嘗到地道的馬爾康美食，享受一場舌尖上的盛宴。”薛偉説道。

據了解，本次活動還組織了非遺傳承人、手工藝人，展銷非遺傳統産品、文創産品。現場共設置非遺美食體驗攤位30個、非遺産品攤位19個。與往年相比，還增加了更多的互動體驗和娛樂活動，如非遺表演、非遺巡遊、藏式拔河體驗、民族音樂快閃等，讓遊客們能夠更加深入地了解和體驗馬爾康的非遺文化。（文、圖/馬爾康市委宣傳部）