隨著端午節的臨近，各種口味的粽子紛紛上市，從傳統的蛋黃粽、板栗鮮肉粽，到新穎的龍蝦粽、牛肉粽，鹹的、甜的、辣的，應有盡有，讓人目不暇接。在四川宜賓，有一款粽子因其獨特的製作工藝和口感脫穎而出，引領端午新風尚，那就是——茶粽。
茶粽的製作過程十分講究。上等的糯米洗凈瀝水後，泡入本地茶汁備用，讓原本糯米充分吸收茶汁的香氣和精華。接著取兩片新鮮的粽葉，疊起後填入已經浸泡好的糯米，再加入超微茶粉與對應的食材，如肉類、蛋黃等，使得粽子的口感更加豐富，最後用細繩精心將粽葉包裹得嚴嚴實實，以確保粽子在蒸煮過程中不會散開。
走進宜賓醒世茶業有限責任公司生産車間，一股清新的淡淡茶味撲面而來，伴隨著馥鬱的粽香，令人垂涎欲滴。工人們手法嫺熟，一個個手工茶粽在他們的手中來回“舞動”，仿佛在進行一場精彩的手藝表演。
“目前我們主推紅茶粽和綠茶粽，所有粽子均為手工製作，為了滿足顧客送禮需求，公司還推出了‘一口粽’小袋禮盒裝，深受消費者青睞。”公司負責銷售的付興亭向在端午節前到企業問需走訪的稅務人員介紹到。
作為四川省級農業産業化重點龍頭企業，宜賓醒世茶業有限責任公司一直致力於高端特色名茶的研發加工。旗下的筠連縣家鄉味食品有限責任公司更是發揮優勢，專注于茶食品的生産，特別是茶粽，已然成為宜賓茶粽市場的主力軍。
“拓寬宜賓茶的應用領域，提高其附加值，既離不開我們轉變理念、創新技術、整合資源等內在努力，也離不開稅務部門的強力支援。”付興亭介紹，在以“茶”元素為主打的茶食産品生産研發過程中，資金不足是面臨的最大難題。“在稅務部門的牽線搭橋下，今年我們已經通過‘銀稅互動’平臺成功獲得900萬左右授信額度，同時已享受增值稅減免等各項稅費優惠政策近5萬元，一筆筆‘真金白銀’的實惠讓我們生産經營更有底氣。”付興亭説。
為助力縣域特色企業生産發展，筠連縣稅務局結合“便民辦稅春風行動”“優化營商環境提升行動”，持續加強與銀行等金融機構合作，充分發揮納稅信用價值，積極釋放“銀稅互動”效能；同時不斷創新服務舉措，深化“政策找人”工作機制，建立特色企業跟訪台賬，針對企業不同涉稅需求，量身定制政策宣傳手冊，主動到府開展精準輔導，確保各項稅費優惠政策精準直達。
據悉，目前該企業已通過線上線下多渠道銷售模式，接到3000余單手工茶粽訂單,覆蓋全國各地，銷售成績喜人。“下一步我們將在産品研發與銷售推廣方面持續發力，加大對茶食品從口味創新到包裝升級的投資,讓更多像茶粽這樣的筠連茶食産品走得更遠、被更多人所見。”付興亭信心十足。（文、圖/萬鈺路 鄧紅）
責任編輯：李月萍
