艾草芬芳，粽葉飄香，又是一年端午時。賽龍舟、挂菖蒲、熏蒼術、喝雄黃酒……全國各地的端午習俗各不相同，但包粽子、吃粽子卻是大部分地區的共同選擇。
展葉、填料、包裹、繞線……走進位於成都市溫江區的成都五芳齋食品有限公司生産車間，平均不到20秒，一個標準的手工粽就製作完成了。豬肉粽、蛋黃豬肉粽、板栗豬肉粽，豆沙粽、白米粽、紅豆粽……整個車間內瀰漫著馥鬱粽香，也承載著傳統的節日記憶。
成都五芳齋食品有限公司生産車間內，工人在製作手工粽子
“我們工廠可以生産一百多個不同品類的粽子，賣得最好的是鹹口味肉粽，甜味粽銷量也不錯。為了應對端午節前的訂單高峰期，工廠産能目前已達到頂峰，可日産55萬隻手工粽。”説起自家的粽子系列産品，成都五芳齋食品有限公司總經理助理沈春偉難掩自豪。
作為全國首批“中華老字號”，五芳齋粽子傳承的百年工藝被收錄進第三批國家級非物質文化遺産名錄，系列産品“糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、鹹甜適中”。2008年，成都五芳齋食品有限公司落戶溫江區海峽兩岸科技産業開發園，是總部以外全國唯一的集食品生産、銷售、研發為一體的配送基地，産品銷往全國各地。
“目前我們已接收、製作近6900萬隻的手工粽訂單，覆蓋全國各地，將在端午節前夕運輸到各大商超售賣，以滿足市民多元化的需求。”沈春偉介紹道。
紮根溫江16年以來，成都五芳齋食品有限公司已發展為本地綠色食品産業支柱性龍頭企業，並在2023年12月被認定為高新技術企業。沈春偉坦言：“這些年來營商環境越來越好，國家也推出了很多稅費優惠政策支援企業發展，我們老字號也在不斷煥發新活力。”
針對五芳齋這種生産週期較強性的企業，國家稅務總局成都市溫江區稅務局建立了跟訪台賬，在企業生産準備初期即到府走訪，送上最新稅費政策，持續關注企業生産銷售情況，及時收集企業訴求並予以解決反饋，積極輔導企業進行納稅申報，準確享受稅費優惠政策福利。2024年1-5月，企業已享受各項稅收優惠金額約348萬元。
“實實在在的稅惠紅利，為我們進一步提高生産水準、拓展銷售渠道增添了底氣和動力，今年年底，公司投資0.9億元打造的都市型工業廠房就將竣工，相信‘溫江造’手工粽將會走向更多人的餐桌。”成都五芳齋食品有限公司總經理董風鬱對未來發展充滿信心。（文、圖/李竟萁 龔涇）
責任編輯：李月萍
