9月23日，由吉林省中醫藥管理局主辦，延邊州中醫藥管理局、延邊朝醫醫院、延邊朝鮮族傳統飲食協會承辦的吉林省第二期中醫藥膳推廣培訓班在延吉市舉行，面向全省各級各類廚師和其他社會各界中醫藥膳愛好者推廣中醫藥膳知識，進一步弘揚中醫藥文化。
此次培訓邀請了延邊朝醫醫院朝藥研發中心主任、中國民族醫藥學會朝醫藥分會副會長李福子和延邊朝鮮族傳統飲食研究所首席研究員、延邊朝鮮族傳統飲食協會講師尹學峰主講，通過理論學習結合實踐操作的方式，圍繞藥膳理論知識、烹飪技巧、養生知識等方面進行授課，讓參培人員高效掌握養血參雞湯、補腎壯骨燉排骨、人參滋補江米雞、人參糯米餅等4道延邊特色藥膳的製作要領。參培人員表示，此次培訓受益頗多，今後會把這次學到的中醫藥膳呈現在餐桌上，將中醫藥膳文化傳承好、推廣好。
延邊州衛健委中（朝）醫藥管理處處長黃文洙表示，希望參培人員能夠領悟到中醫藥膳“藥食同源、簡便驗廉、蘊醫于食、寓養于膳”的特色優勢，倡導“三減三健”健康生活新方式，進一步擦亮“長白山人參”金字招牌，推廣與普及吉菜藥膳，推進全省中醫藥事業産業高品質發展，為實現“健康吉林”打好堅實基礎。（延吉市委宣傳部）
(編輯：孟君君 責任編輯：君君)