“敦化味道·兒時記憶溜肉段”首屆職工餐飲大賽成功舉辦

延邊的美食享譽全國，敦化作為延邊的一部分也醞釀出了一份驚喜，兒時的記憶溜肉段不僅僅是一道東北的老菜，在敦化更是得到了昇華。

6月20日，由敦化市總工會主辦，敦化農村商業銀行、吉林六鼎山旅遊開發建設有限責任公司承辦“敦化味道·兒時記憶溜肉段”首屆職工餐飲大賽成功舉辦。傳統老式、新派中式，多種做法給敦化的職工們帶來了一場視覺和味覺的盛宴。

敦化市委常委、宣傳部部長、市總工會主席孫紅霞；六鼎山文化旅遊區黨工委書記、管委會主任公海波；敦化農村商業銀行黨委書記、董事長李新科；延邊州總工會副主席趙衛權；市人大常委會副主任安佰軍；市政府副市長金冠；市政協副主席劉景生；六鼎山管委會副主任王啟立等市級領導出席了活動，來自全市的職工會員近2000人參加了活動。

本次競賽分為“敦化味道·兒時記憶溜肉段”烹飪大賽；“敦化味道·物華天寶”特色美食推介；“敦化味道·身邊故事”職工食堂菜品展示三個單元，全方位的展示了敦化獨特的飲食文化。比賽現場，肉段飄香瀰漫了半個天空；敦化六種冷水魚的鐵鍋燉、滿族的八大碗、非遺的蝲蛄豆腐吸引了更多的外地遊客圍觀品嘗；職工食堂的菜品展示不僅體現了敦化職工的高品質生活，更是彼此相互學習、相互提高的過程。

敦化市各級工會組織以美食為媒介，以技術比武為載體，充分展示出了敦化獨特的美食魅力和文化底蘊，讓更多的人了解了敦化，同時還進行了“互助保障杯”職工三公里越野賽。（敦化市委宣傳部）