延邊：人參為媒“硬支撐” 文旅融合“大步伐”

近日，延邊鵬程人參交易市場戶外支起兩口朝鮮族傳統鐵鍋，長白山人參、延邊黃牛肉、長白山低氘水在鍋裏不停翻滾，經過8小時慢燉，熬出奶白色的人參牛肉湯，熱氣騰騰、香味撲鼻。這場利用延邊特産所烹制的人參千人宴流水席活動免費持續3天，讓市民和遊客們品嘗地道的延邊風味。

活動當天，在千人宴流水席前排隊的人流絡繹不絕，口感嫩滑的牛肉，醇香的延邊大米，佐以香辣爽口的泡菜，一碗下肚唇齒留香。“湯的味道特別鮮甜，牛肉也格外嫩，一會兒想買一些人參回去做給家人吃。”延吉市民謝女士説，雖然她一直生活在延邊，但是品嘗人參牛肉湯還是第一次，對延邊的特産美食有了更深的認識。

協辦千人宴活動的延邊厚德網路傳媒有限公司總經理楊靜，身穿朝鮮族傳統服飾，一邊通過抖音直播與全國網友互動，一邊為現場排隊的市民和遊客提供服務。“人參是延邊具有代表性的特産之一，延邊黃牛是中國五大地方良種牛之一。我們想通過這次活動，讓更多人了解品嘗延邊的特産和美食。”楊靜表示。

人參千人宴是“品質人參·活力延邊”2024首屆延邊農文旅商品市集的眾多活動之一。該市集于5月1日至3日在延邊鵬程人參交易市場舉辦，是一次以“人參”為媒廣邀天下客，集中展示延邊農業發展成果，推廣延邊特色優質農産品，加強農文旅融合發展的重要交流活動。此次商品市集，參與企業眾多，特色産品琳瑯滿目。室外設有56個展位，室內有近60家商戶參與展銷，包括人參、木耳、大米等延邊地方特色産品及辣椒醬、米腸、米酒等延邊民俗食品，廣受消費者喜愛。

活動現場，人參除了以初加工、深加工的形式進行銷售外，還與日化、糖果等其他産品相融合，成為備受遊客歡迎的伴手禮。長白山珍淳土特産批發店舖的櫃檯上，人參手工皂、護手霜、面膜、身體乳等産品讓人目不暇接，不僅種類十分豐富，包裝也特別精美。該店負責人張馨月説，人參是延邊一張靚麗的名片，帶有人參元素的産品地域特色鮮明，是遊客們喜歡的伴手禮選擇之一，紅參薑汁糖、木糖醇人參酥、人參奶糖等糖果的銷量也很高。

“我原來一直以為人參就是作為補品和藥品用來吃的，今天的市集活動讓我對延邊的人參産品有了新的認知。”來自大連的遊客趙麗芳現場買了很多人參皂、人參護手霜等産品，她表示要帶回去給親朋們使用，讓更多的人了解延邊人參及延邊的特色産品。

青春不老神仙草，生命之根長白參。在延邊鵬程人參交易市場的4樓，延邊人參文化館成為市民與遊客參觀了解人參文化的重要場所。“為推動文化引領人參産業發展，我們建立了該文化館，全方位展現延邊人參獨具特色的應用歷史和文化發展歷程。”延邊鵬程人參交易市場有限公司總經理李程鑫説，作為州內唯一的人參製品專營集散中心，有決心把包括延邊人參産業在內的農産品引向縱深發展，把延邊中國參谷區域品牌不斷向外拓展，做大做強農文旅融合發展這篇大文章，讓延邊人參文化在堅守與傳承中得以弘揚。

此次活動中，市民與遊客們在了解、購買延邊地方特色産品的同時，還能欣賞到豐富多彩的歌舞表演。主辦方邀請延邊歌舞團、延吉市文化館、和龍市文化館、金達萊頌藝術團等專業演員，每天為觀眾表演不同的精彩節目，讓大家進一步感受延邊多姿多彩的文化藝術。

延邊州文化廣播電視和旅遊局局長宋艷表示，要以“長白參”文化“軟實力”形成文旅産業“硬支撐”，以“農特産業”帶動延邊鄉村振興“大步伐”。通過舉辦此次活動，進一步擴大延邊文旅的知名度和影響力，推進延邊特色産業發展，構建農文旅融合發展的新模式，為旅遊強州、擴大消費、全面助推經濟高品質快速發展注入生機與活力。