4月26日，2024年延邊州中醫藥藥膳比賽在延吉市開賽，琿春市中醫醫院榮獲主食類銀牌藥膳獎、湯（茶飲、湯羹類）銅牌藥膳獎、熱菜類銅牌藥膳獎及團體三等獎等多項殊榮。
本次藥膳大賽由現場烹飪、辨證施膳兩個環節組成。辯證施膳環節，琿春市中醫醫院參賽選手為命題“患者”進行中醫體質辨識，診斷病症，對症提供個體化“一菜、一湯、一飯”藥膳功能表，並就藥膳的食材、製作、功效等方面進行闡述。現場烹飪環節中，琿春市中醫醫院參賽選手精選藥膳配伍，食材選用自採的應季野生綿茵陳和琿春老龍口水庫野生鯽魚、新鮮的百合、活蝦、四月的薺菜、野生黑豬肉等食材，推出了綿茵陳鯽湯、百合鮮蝦滑、薺薺菜水晶餃三道菜品，獲得評委的認可。
琿春市中醫醫院將一如既往重視中醫藥文化傳播，將營養美食與中醫養身完美結合，不斷創新形式，豐富內涵，提升中醫藥文化自信，促進中醫藥傳承創新，讓中醫藥膳走進家庭，實現中醫生活化。（琿春市中醫醫院）
(編輯：張寧 責任編輯：孟君君)