走進金斗笠生産車間，工人們正在翻滾、拍打著醬塊。清洗、煮豆、晾曬……每一道工序都是匠心的呈現。色正、氣香、味醇、濃郁的朝鮮族大醬走進百姓餐桌，製造出各種美味的朝族料理。
長白朝鮮族自治縣是朝鮮族的主要聚居地，日常飲食獨具民族特色。醬作為朝鮮族最主要的調味品，依託獨具民族特色的飲食文化傳承百年，金斗笠高麗食品貿易有限公司就是一家以高麗醬生産銷售為主的企業。
“讓家鄉味道走出去”，是朝鮮族群眾金明姬成立金斗笠高麗食品貿易有限公司的初衷。“我們作為邊疆少數民族地區的本土企業，由於資金、技術等方面的欠缺，想要發展壯大很難，特別是食品行業市場競爭激烈。我們能成長起來，多虧了地方政府和稅務部門給予的支援。”企業的發展過程中，金明姬經歷了大大小小不少的坎坷。
“這幾年，我們享受‘六稅兩費’減免、小型微利企業所得稅優惠政策等減免20多萬元。稅務部門還專門給我們派來了稅務專員‘一對一’服務，全程幫忙落實政策，暖心又貼心。”金明姬表示，“享受的政策紅利被用於研發新技術、改良新工藝。有了充足的資金，産品品質提升了，企業的發展道路也更加廣闊了。”
目前，金斗笠食品貿易有限公司廠區建地面積已達1.1萬平方米，年生産能力達2000噸，目前是東三省生産能力和規模較大的主營朝鮮族辣醬和大醬的企業。
在稅收的助力下，金斗笠人一直秉承發揚傳統和開拓創新“並駕齊驅”的路線，將民族味道的傳承精神凝在製作工藝裏，融進企業産品裏。
“隨著新媒體的發展，企業也將繼續探索研發新的釀醬工藝，將産品搬上各大銷售平臺，讓醬香飄的更遠。”金明姬表示。（吉林省稅務局）
(編輯：王唯健 責任編輯：王佳寧)